全球超市排行榜2016 超市的历史



超市(super market)是法国"家乐福"连锁公司开发的零售业态,产生于60年代初,以廉价方式销售食品及日常生活必需品为主,受到广大消费者的欢迎。

 大型超市,是指以大批量、低价格销售食品以及日常生活用品为主,采取自选销售方式,以满足顾客每日生活需求为主的零售业态。在经营上具有以下特点:

(一)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道,商圈范围广。

我国大型超市是随着城市规划 建设和居民迁移的方向建店。而发达国家,更多的是选择城乡结合部、住宅区、交通要道等地 建店。其主要原因是,躲开繁华的有竞争魅力的地带,既能获得低价位的选址和廉价的劳动力,又能满足开车族观光购物的需求,同时也能吸引四面八方的购物者光顾.

(二)商店营业面积大,采取仓储式陈列。

大型超市的营业面积比一般专业超级市场大几倍甚至十几倍。商品采取仓储式陈列,大通道,高货架,批量大。

(三)注重商品结构的调整,严格控制商品的种类。

注重商品结构及时调整、严格控制销售 商品的种类,是其获得成功的关键。无论食品,还是调味品、纺织品、日用杂品,只陈列几个有限的品牌,使品种有限的商品在大卖场中堆积如山,给人以丰富、丰满之感。商家控制商品种类,并不意味着消费者想购买的商品无货,而是多数消费者喜欢的品牌商 品,是商店商品结构中的主力商品,可以以此吸引众多消费者。严格的商品种类控制,有利于快速周转、低价位进货和库存管理,以降低物流费用,减少 占压资金。注重商品结构的调整,严格控制销售商品的种类,是大型超市业态经营当中的特中之重。

(四)价格便宜。

大型超市的经营理念是低毛利、高周转。商品毛利率在10%左右,价格比一般零售店便宜10~30%。

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(五)经营灵活。

在商品采购、进货方面,著名品牌商品和主力商品,由各店向总部定时提出要货品种、数量,经总部汇总后向厂家统一采购、进货、结算,其它商品由各店根据销售情 况,自主采购,独立核算。

(六)设与商店营业面积相适应的停车场。

大型超市业态拥有的这些经营特点,加上组织连锁化,经营集约化,使其具有极强的竞争力。

  

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