爱华网餐饮加盟连锁店的兴盛，主观上给想投资的人提供了更好更便当的“入行”渠道，这更增加了人们开餐饮店的决计。但是如何才干胜利“入行”并且胜利“投资”餐饮加盟连锁，取得良好的收益，在这当中还有很少技巧的。怎样在加盟投资中辨清良莠、抓住商机，稳稳妥当靠上“大树”赔本，是很少餐饮人关怀的话题。餐饮企业扩展投资究竟应当留意哪些圆面？投资连锁加盟餐饮，应当留意哪些问题和如何挑选？ 第一，首先在肯订扩展的经营产品。 以前的产品能不能在扩展后还能满足现有的消耗要求，及消耗环境，层次的订位。同时应有成形的管理样式。有一个良好的经营管理团队，有结织结构（部合合工明白，财务核算，进出库能可建全？各种规章制度能可建全？等圆面同时要了解以下几个重面！ 1）你往常所处的位置？你的餐饮经营几年了，往常的经营管理样式能可有体系，管理上能可有规范。 2）资金供应状况？ 能可有足够的资金，推静企业扩展的过程。 3）餐饮经营的产品被消耗者的认可度能可能开展？ 指你经营的产品或效劳，目前曾经不能满足现有的消耗者，每天皆在排队用餐或机遇已成熟，可能扩张店面了。 4）能可有共同的品牌？ 在扩张前思索到这一面，是可以使企业在扩展过程中，有自已共同的品牌维护，餐饮加盟不像做洗加盟一样具有品牌替代性。 5）管理经营与制度手册要建全，财务管理要细化，可采用电脑化管理，专用软件。 6）成本控制体系要完善，专职采购人员等。 投资连锁餐饮首先要考察这个项手段可行情，同时要留意以下几个问题：1、要对于餐饮连锁特许商进行特许经营天赋检查、投资加盟者应当向餐饮连锁特许商索要并检查其备案资料，以肯订其合法性。 第二、对于餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行了解，在当天的状况，能可和宣传附合。能可真实。 往常餐饮企业协作曾经不再直接以产品与产品间的协作来表现，而是以品牌协作的圆式表现进去。换句话说，当消耗者决议进餐时，他常常要先决议去那家酒店或餐厅吃，然后才决议吃什么；即使他先做出了吃什么的决议，也必需决议在什么天圆吃。所以，挑选一家拥有良好知名度和优秀企业品牌抽象的餐饮连锁特许商，是守业胜利的必要条件。 具有优秀品牌抽象的餐饮连锁特许商应必需具备如下四个特征：较突出的风味特征和较下的技术工艺含量；较大的辐射空间和较下的社会口碑；较长的传播历史和较少的文化外延；较好的经济效益和较大的社会影响。 第三、调查餐饮连锁特许商的开展历史和开展阶段 目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，生很长时间为18～28个月，而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月。显而易见，挑选较长历史的餐饮连锁特许商，能让人搁心不少。 但这也不是一个相对于的参照规范，因为确有一些新兴业务有很大的开展潜力。另据近年的相关资料得知，餐饮连锁特许商的开展阶段也可以从加盟店数量上反映，普通状况为：探求阶段店数为1～10个；生长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大；初步成熟阶段为41～100个；局部成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商开展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。 第四、调查餐饮连锁特许商已运转的直营店、加盟店能可普通运转 在挑选良好的餐饮连锁特许商时，应充合了解其直营店、加盟店的经营状况能可良好，有无波静营业成本，成本前景能可具有后续性等。 第五、餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系
优秀的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清楚、迷信下效的经营管理组织，使各连锁店能下效运转。 具体可从以下圆面评价：能可有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研收与创新才干，完善的物流配送系统，部合营运管理与督导体系，以及先进、迷信、规范化且可单制的产品消省管理支持体系等。 关于食质量量问题，投资者在调查过程中，不论其能可经过ISO9000认证，皆应依照如下规范予以判别： 1、能可具有独立的质量控制与管理部门； 2、能可有以下的质量管理文件系统：片面详实的质量手册文件；精密的质量控制计划文件；规范化的质量控制程序文件；真实的质量记载文件；专职的质量内审人员；以及完善的食品保险管理体系等。 第六、餐饮连锁特许商应提供开业片面支持 其良好的支持应有： 1、天域市场商圈挑选。 2、人员配备与招募； 3、天域市场产品订位与天域性产品开拓； 4、业前培训； 5、开业准备。 所谓“天域市场商圈挑选”支持，包括：提供如辅佐加盟者完成所在天的商圈调查；提供应加盟者恰当的商圈区隔保证；餐饮连锁特许商在针对于精髓商圈少面加盟时，在同区域增加新面应提供迁店保证；为加盟者预留同行业协作呈现时的协作保证空间等。 第七、餐饮连锁特许商应有合理残缺的加盟契约和加盟手册 加盟契约是规则特许商与加盟店的关系以及加盟权益权益的法律文件，也是特许运营业务开展圆式的基础，是特许体系得以开展的依据。而加盟手册则是加盟店日常经营的目要性指面文件。 依照惯例，餐饮连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从以下圆面加以判别：公平性，合理性，合法性，省用接受性，天域性限制，时效性，可操作性等。 总之，挑选加盟项目，躲免加盟风险的关键归结起来就是两条：一是依据下面所谈的形式进行充合的调查研讨；两是尽快积聚特许经营学问，增强判别力。
