最新餐饮创业项目小本餐饮创业如何选择投资项目-爱华网

“小本”只是一个广义上的小成本投入概念，对于不同区域和资金实力的人来说，“小本”数额的多寡标准是不一致的。在无痕看来，通常国内餐饮业一线大城市12万元以下，二三线沿海城市8-10万元以下，内陆城市5万元以下就算是小本创业了。

对于没有雄厚资金实力和过多餐饮经营经验的小本投资者来说，选择好项目来经营是相当重要的。一般来说选择的餐饮项目具备以下特点是比较有利的：

首先，项目个性定位较为明确，且有快速消费需求；如：中式快餐中的特色饭（木桶饭，竹筒饭，泡饭等）要比传统套餐，炒饭等更易被人们所接受。

其次、产品具备健康养生，乡土题材、口味独特等特征；如：真功夫、丽湖蒸菜、养生煲煲、阿瓦山寨、疯狂辣翅等品牌的成功3、核心技术易掌控，不易被复制；核心技术可以是烹任方式上，可以是原料上，也可以独特营销理念上的，小本创业需注意这些不易被复制。核心技术在掌控在自身手上，减少人员的成本和技术依赖。

再次，要具备成熟品牌的加盟产品；在餐饮的领域里，传统品牌的影响力是巨大的。相信各地都有知名的小吃品牌，如上海的小杨生煎，厦门的台湾手抓饼，河北侯氏麻辣烫，武汉周黑鸭，厦门蚝干粥等数不胜数的知名品牌，根据自身资源选择一些加盟费用较少的地区品牌，是可以考虑的。

此外，量身订制服务项目。如近些年类似“乡宴”一样，将餐厅开到顾客家的餐饮模式也颇受欢迎，投资小，回报快。

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