爱华网导语：忘记那些令人垂涎的拍卖会数据以及全球大约100瓶的限量白金瓶，香槟对于大多数葡萄酒爱好者而言具有双重意义，充满个人感情的投资品以及适宜“及时行乐”的佳酿。
收藏界似乎永远不缺少对于稀有香槟的兴趣收藏界似乎永远不缺少对于稀有香槟的兴趣，佳士得上月在伦敦举办了一场珍稀葡萄酒拍会，除法国名庄葡萄酒之外，另成功拍出五组名贵香槟，包括：六瓶1990年的巴黎之花(Perrier-Jouet La Belle Epoque) 最终拍出1317美元；六瓶1990年的唐培里侬香槟王(Dom Perignon)拍出1035美元；八瓶1964年的唐培里侬香槟王拍出4892美元；1.5公升装的、一瓶1971年的唐培里侬香槟王粉红香槟拍出3575美元； 八瓶1964年的唐培里侬香槟王拍出4892美元。
那瓶1971年粉红香槟的最终价格大约超出其估价的两倍，令人不得不惊叹于香槟的魅力。法国路易威登酩悦轩尼诗集团香槟品牌亚太区业务拓展总监的Guy de Rivoire对于众多香槟拍卖并不惊讶，“从拍卖角度来看，美国人是主要的投资者，而英国人更多是高级葡萄酒的饮用者，目前，25%的葡萄酒投资者是来自中国及新加坡等地的华人”。
他对于去年两场拍卖会尤其印象深刻，四月，纽约地产拍卖大亨Robert A. Rosania个人收藏的纽约名酒拍会上，两瓶1959年唐培里侬香槟王粉红香槟创下84700美元的历史记录，仅一个月之后，一瓶从未进行商业发售的、3公升装1996年唐培里侬香槟王粉红香槟被拍出34160美元的高价。
如今，各大香槟品牌都感受到了中国市场对于香槟不断上升的需求，比如，创建于16世纪的白雪香槟(Piper-Heidsieck)在亚洲市场获得了15%的飞速增长，这月已有新香槟进入中国市场。唐培里侬香槟王在全球投资的“尊享贵宾室”最近也落户上海——在M1NT上海有一处私密地，提供国内最全面的唐培里侬香槟王酒单，包括1998年的粉红香槟，1971年、1975年与1995的珍藏香槟等。
唐培里侬香槟王还在保险库里存着全中国唯一一瓶、售价15万人民币的限量版白金瓶，之前它在酒庄里被精心陈放了14年，比普通香槟多“住”了7年。从投资回报来看，这瓶限量版白金瓶是否是最具增值潜力的香槟？
Guy的回答是否定的，“我们并不是为了流通市场而酿造香槟，年复一年，它们有不同的特色，各有价值，收成不好的那年，我们不会酿造香槟”，当年的气候和水土等情况才是购买香槟的综合考虑因素，以2008年为例，“春季不错，夏季较为潮湿，但8月有起色，在葡萄收获前的9月和10月，日照非常不错，这可说是自然的魔力”。
忘记那些令人垂涎的拍卖会数据以及全球大约100瓶的限量白金瓶，香槟对于大多数葡萄酒爱好者而言具有双重意义，充满个人感情的投资品以及适宜“及时行乐”的佳酿。Guy把香槟和波尔多期酒做了简要比较，后者已为中国投资者所知，“唐培里侬香槟王必须是在我们自己的酒窖里保存7年才出售，它是ready to be enjoyed，购买波尔多期酒是另一回事，你投资的是葡萄酒的未来”。
无论唐培里侬香槟王、泰亭哲香槟(Taittinger)、首席法兰西香槟(Bollinger)、凯歌香槟(Veuve Clicquot)，或酩悦香槟(Moet & Chandon)等，它们各有特色的酒体和气泡总能超越金钱、在重要时刻愉悦人们。
