发布时间：2022年04月14日 23:44:32分享人:違吢綪話来源:互联网17
我们中国的饮食不论是现在还是将来，永远不可能做成象KFC那样的企业，不是我对中国的饮食伤心，恰恰相反，我觉得中国的饮食小、才是值得我们骄傲的。但是：大家有没有注意一个问题，中国的厨师是怎么做菜的？正因为中国饮食的博大，中国的大厨基本是根据自己的经验做出菜肴的，这也就是为什么中国的好多大厨都是锻炼才出来的，我们中国饮食不可能象外国那样，严格要求自己加的东西的分量，象食盐什么的，都没有一个标准，外国不一样，他们的饮食可以规范到面包烤几分钟。而一个企业的做大需要一个整体形象，中国饮食很难作到口味和品牌的统一，甚至在一个饭店都有时候是两个味道，如此，怎么形成统一的品牌？怎么能够形成统一的形象？怎么才能够做到整体的统一呢？这将是中国餐饮面临的一个巨大问题。
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