国外餐饮logo 为什么我们超越不了国外餐饮


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我们中国的饮食不论是现在还是将来,永远不可能做成象KFC那样的企业,不是我对中国的饮食伤心,恰恰相反,我觉得中国的饮食小、才是值得我们骄傲的。但是:大家有没有注意一个问题,中国的厨师是怎么做菜的?正因为中国饮食的博大,中国的大厨基本是根据自己的经验做出菜肴的,这也就是为什么中国的好多大厨都是锻炼才出来的,我们中国饮食不可能象外国那样,严格要求自己加的东西的分量,象食盐什么的,都没有一个标准,外国不一样,他们的饮食可以规范到面包烤几分钟。而一个企业的做大需要一个整体形象,中国饮食很难作到口味和品牌的统一,甚至在一个饭店都有时候是两个味道,如此,怎么形成统一的品牌?怎么能够形成统一的形象?怎么才能够做到整体的统一呢?这将是中国餐饮面临的一个巨大问题。   

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