豆腐渣深加工 豆腐不起眼加工赚大钱
近年来,岳西县店前镇涧内村成了远近闻名的“豆腐村”———全村120多户村民中,专门从事豆腐生产及豆制品加工的就有40多户,年产值达200万元,人均纯收入达2200元。 “小小豆腐不起眼,加工起来赚大钱”。这是涧内村流传的口头禅。加工豆腐,本钱小,用工少,利润大,一锅豆腐一般能赚15~20元,有的豆腐户一天能做到2~3锅豆腐,可赚四五十元。此外,每到秋冬两季,他们还将豆腐深加工成豆腐干等食品,获利更丰。而且,磨豆腐剩出的豆腐渣也是上好的饲料,可用来养猪、喂鸡鸭等。 涧内村的豆腐细嫩可口,味道鲜美,油炸的豆腐更是风味独特,物美价廉,深受城乡消费者的青睐。由于质量过硬,讲究诚信,豆腐户也从送货下乡变成坐等客商上门订购了。如今,涧内村的豆腐系列产品已畅销本省的潜山、怀宁和湖北的武汉、蕲春等地,小小的豆腐干,成为当地农民致富的金钥匙。
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