小小咖啡屋装修效果图 开个小小咖啡屋



   投资预算 

  30万。采取3人(以3人为例)合伙经营的方式,这样一可以降低个人投资风险,二可以运用集体智慧。 

    投资建议 

  1、要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。 

  2、要选址,选址,再选址。在选址的时候,数数那里的顾客,和附近商家聊聊,了解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人。 

  3、要用个性吸引人。比如可为“海洋馆的约会”,顾客定位在爱猎奇的年轻人。装修风格也以大海为主题,店内树立若干个圆柱形水族箱,放养海水鱼或热带鱼;烟灰缸、水杯、杯垫、咖啡杯、勺子等诸多的细节都选用海洋主题的,服务员统一着海军服,或者更夸张一点,穿潜水服;简餐以“鱼”为主,餐具使用大贝壳。店里除了经营咖啡、简餐、鸡尾酒外,还出售各种海洋饰物。 

    投资参考 

  一、开业十步走 

  1、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。 

  2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。 

  3、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。 

  4、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。 

  5、计算启动资金。 

  6、购买咖啡机设备:咖啡机、研磨机等。 

  7、设计咖啡单。 

  8、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商,其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。 

  9、制定营销计划,聘用员工、准备培训材料。 

  10、备好库存,准备开业。开业前的准备工作约需2~6个月。 

  二、所需设备 

  1、咖啡机(双头):28000~80000元。 

  2、磨粉机:5000~6500元。 

  3、滴滤咖啡机:800~8000元不等。 

       4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元。 

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  5、奶缸:用来热奶或做奶沫。 

  32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制作两三杯咖啡。 

  6、温度计:测奶温,可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。 

  7、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时使用。 

  8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 

       

       9、耗材包括:奶制品、香味糖浆、纸制品等。 

 

  

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