经营利润 经验者讲述如何提高店铺经营利润



  销量是利润之源,利润则是店铺生存和发展的基础。要想提高经营利润,零售客户在日常的经营中就要有着前瞻性的经营理念和明确的销售目标,善于捕捉商机和挖掘市场潜力,做个有头脑的生意人,利用自身对顾客的亲和力,提供热情周到的服务,精心打造一种独特的风格来形成一种经营效应,将会带来良好的“口碑”而获得顾客的青睐,小店的经营将会越来越火,利润也会步步攀升。

  把手里的生意做好,获取更多的利润,是每一位开店经营者心中最大的愿望。然而,在日常的经营中,由于多种因素的影响,有时虽然是同一件商品,零售客户们所赚取的利润却不尽相同,有的多有的少有的甚至是一文不赚的亏本买卖。

  这样的生意,不仅使自己的合法利益得不到有效保证,同时也会影响经营的积极性。那么,怎么样才能提高您的经营利润呢?下面我们请来江苏省淮安市的几位零售客户,看看他们在这方面有什么高招儿:

  零售客户:陈桂林

  业态规模:小型超市

  经营路段:城市主干道

  从来年限:18年

  经营感言:坚持零售价格,不打价格战

  坚持零售价格是保证经营利润的最佳途经。我这儿的商品都是明码标价的,这样做起生意来也不操心、也不烦神。而我们身边有许多零售客户,有时为了争夺客源用互相降价的手段来吸引顾客,你降我降大家降,消费者还是那么多,到最后不仅人气没飚升,还在互相降价中使自己大伤元气、损失惨重,在短时间很难恢复到最佳经营状态。

  作为一名理智的经营者,是不会做这个傻事儿的,价格战只是一种急功近利的行为,对长久的经营有弊无利。在多年的经营经历中,我从来都不盲目跟风去和别人打价格战,而是坚持自己的经营原则,在服务的态度和方式上下功夫,有时也会和厂家联手搞一些促销活动,但都是避开价格战这种两败俱伤的方式去赢得顾客的信任,在消费者得到实惠的同时也保证使自己的利益不受损害。

  零售客户:丁雪芹

  业态规模:食杂店

  经营路段:市郊区

  从来年限:13年

  经营感言:正确定位消费群体,最大化利用市场资源

  对消费群体定位不准,造成客源流失也是影响销售利润的关键。经营者所经销的商品,要针对周围消费群体的消费水平而定,太高或太低不仅影响经营形象还会给自己利益带来损失。我这儿处于城郊,消费水平并不高,卷烟销售也就是以中低档的卷烟为主,大家都知道这类卷烟的销售利润当然不能和高档的卷烟相比。因此,周围有许多店铺看卖这些烟不赚钱,都改买一些高档赚钱的卷烟了。

  低档烟虽然微利,但我还是坚持下来了。因为高档卷烟毕竟不是大众化的消费,受一定的经济环境制约。过一段时间,效果来了,有好多消费能力低的顾客都被“挤”到我来买这些卷烟,“芝麻虽小也能聚成斗”,这些低档烟卖的多了,利润也来了,并且同时还带动了其它商品的消费,利润也就上来了。

  零售客户:徐传林

  业态规模:便利店

  经营路段:居民集中区

  从来年限:15年

  经营感言:拓展服务空间,提供增值服务

  要想提高经营利润,就要把有效资源最大化地利用起来。一个商店有多种开法,开店就要不怕吃苦,“苦钱苦钱”不吃苦哪来钱。来我这儿购物的,基本上都是这个居民区里的人。我的经营理念是以优质服务来提高自己的经营效益。每天,当那些商场超市都不营业时,我这儿的灯还亮着,打个“错时服务”牌,顾客“缺长少短”的都会到我这儿来买东西,为了提高商品销售量,我平时就住在商店里,顾客来买东西挺方便的。

  由于平时的闲暇时间比较多,我就和送水公司及煤气公司签订了代订代送的协议,对小区里的居民实行送水、送气上门的服务工作,赚取公司的服务费,你可别小看这俩个小钱儿,不仅联络了和周围居民的感情,增加他们到我这儿来购物的几率,同时也使自己的经营利润得到了有效的保证。 

零售客户:黄永刚

  业态规模:便利店

  经营路段:商业街繁华地段

  从来年限:11年

  经营感言:减少中间周转环节,使商品成本降到最低

  零售客户在日常经营工作中,经营利润的多寡取决于商成本的高低。商品成本高,利润就低,成本低,利润当然就高。因此,这么多年搞经营,我基本上都对进货渠道严格把关,能少一个环节的我坚绝不多一个环节,中间环节越少,商品的成本就会越低,“水过地皮湿”中间商谁不敢赚一点呀。

  能到厂家进货的,我每次都自己亲自开车跑到厂家去进货,和厂家讨价还价,最终确定进货价格,既然你都上门了,厂家一般都会给面子的。无法到厂家进货的,我都是在保证商品质量的前提下货比三家,最后才确定最低的那个商家去进货,就是到老主顾那里去进货,我都会和他们侃价,有时你别看一分二分、一厘两厘钱,积少成多呀。所以说,作为一个经营者,要学会精打细算、讨价还价,这样才能把经营利润提到最高。

  零售客户:谢观龙

  业态规模:烟酒专卖店

 经营利润 经验者讲述如何提高店铺经营利润

  经营路段:商业集中区

  从来年限:16年

  经营感言:淡储旺销,有备无患

  要想提高经营利润,不论在什么时候你的商品都不能断货,断货不仅会使利益受损,同时还会带来客源的流失。特别是卷烟经营,这些消费群体基本上都是以老顾客为主,三两次买不到烟,他们就会转到别处去购买,对你的忠诚度就会下降,直到成为别人的顾客。因此,我在平时对各个档次的卷烟都能储备足够的货源,防止货源断档,给自己带来损失。

  卷烟和其它的商品不一样,是实行计划供应的商品,平时一旦自己计划不周,断档脱销的几率就会增加,没有烟卖,哪还有什么利润可言?因此,我就摸出了“淡储旺销”这个卷烟储备的经验,卷烟淡季销售量低,计划供货量大,我就把这些富余的计划卷烟很好地储备了下来,留着旺季到来卷烟供应紧张时销售,这样虽然压了些资金,但是绝对可以保证你的销售利润,提高你的经济效益。

  

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