2008年,各行各业面临严峻时刻,美国的次贷危机引发了全球的金融风暴,紧缩资金、裁员,他们以近乎疯狂的方式应对金融危机,然而,此时,中式快餐市场却以30%的递增增长率,创造了更多的机会。
据统计,目前我国专业快餐公司已有800个左右,连锁经营企业超过4000家,全国快餐企业与经营网点达80多万家,快餐业营业额实现750亿元。尤其是快餐行业,占餐饮业额的1/3,营业额年增长20%以上,高于餐饮行业7个百分点。很多人甚至放弃了原先的行业来转做快餐项目。
来自广东省的金先生,从事了多年的金融外贸生意,正儿八经的大老板,08年却是他的悲惨一年,金融危机使他的生意一落千丈,情绪低迷的金先生时刻留意着转行的信息,一次偶然的机会使他彻底转变了人生轨迹。
08年10月的一天金先生去接8岁的儿子放学,儿子执拗的拉着金先生,要去吃好吃的,走近一看,街角来了一架色彩鲜艳的小吃车,烧烤、麻辣烫、串串香、铁板烧各种小吃吸引了很多人,吃东西的人已经把小吃车围了个水泄不通。儿子吵着要吃,金先生就买了几串烧烤,一尝,天啊,真好吃,齿颊留香、让人难忘,金先生忽然灵光一闪,改行有望了,这么一台小小的小吃车,做出的产品如此美味,何愁不赚钱呢! 经他询问之下,得知这是济南福客来餐饮管理有限公司推出的妙香客无烟烧烤小吃车。金先生几次接送儿子上学,发现这小吃车总是被围的水泄不通。 而且小吃车同时可进行几十种美味操作,用人少,出品快。不但经济实惠而且操作简单。最好的是它不受地域限制,既可在夜市、商场、超市、学校经营,也可以到闹市、商业区或住宅区,就是一间流动餐厅。
后来金先生来到济南,实地考察了济南福客来餐饮管理有限公司,确定值得信赖,就加盟了妙香客多功能小吃车,“开始加盟时心里真有点犯嘀咕,怕加盟费太贵,可是这款多功能小吃车国产加盟车型一次性投资成本仅需要3880元,公司还免费赠送多功能无烟烧烤小吃车一台,免费培训”“现在做熟了,我一天的成本不到50块钱,而一天的收入有时可以达到上千元,无烟烧烤车,是小项目加盟,投资成本小,经营灵活,大大降低了经营风险。i现在面临这金融危机的形式,很多行业都不好做了,但却是快餐业发展的绝佳机会,美国的快餐也正是从经济萧条的年代快速发展起来的,我也应该要抓住时机才能迎来转变,而且我相信很快我又做回我的大老板了,像肯德基那样的全球性的连锁,我的就是特色小吃连锁店”金先生兴奋地说。
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