夏天冷火锅什么意思 火中雪冰火锅



    北京新派御香食品技术开发有限公司创立于1996年,其前身为福建御香食品有限公司。2005年,随着公司战略规划全面启动和市场重心成功转移,改制重建为现在的北京新派御香食品技术开发有限公司。

    自公司成立以来,本着“挖掘中西美食精华,推广中西特色美食”宗旨,新派御香公司依托自身雄厚的资源背景、专业的技术团队和先进的管理经验,潜心致力于传统经典菜肴,历代宫廷名菜、中西美食的挖掘、整理,源源不断地开发出系列深受消费者欢迎的经典新派宫廷美食,在国内取得不凡业绩的同时,创造出惊人的市场奇迹。

    企业文化

    发展理念:诚信、务实、成功、双赢。

    经营理念:客户至上、信誉至上、质量至上、服务至上。

    企业愿景:倾力打造中国绿色餐饮知名品牌。

    研发理念:特色美食、绿色营养、科学配比、工艺规范。

    产品特色

    火中雪冰火锅,集南北火锅之长,现代饮食所需,天地间相克之物——“冰火”的完美结合,科学巧妙的利用了冰点与沸点的特性。其核心配方调味汁“草原红酒”是众多专家在《昭君金方》的基础上,结合现代饮食需求,在上千种中草药和香料,经过无数次的调配和提炼,最后研究出:由近二十种,产自辽阔草原及神农架原始森林的中草药和香料,调制出的独特调味汁配方。

    配方中的原料均经过复杂的加工提炼工序,科学的搭配组合,凝聚了众多专家数年的心血。用此配方制作的调味汁“草原红酒”,色泽红亮透彻,打破了传统调味汁色泽浓厚、油腻的共性。与冰块和纯净水“三合一”制作的底汤,蕴含了较高的科学和专业技术。清鲜味美、营养滋补、清火祛燥、温胃健脾,彻底解决夏天吃火锅“上火易燥”的弊病,而且不失火锅、汤锅、涮锅之特色,药膳滋补、保健、养颜之功效,一年四季,男女老少皆宜食用。火中雪冰火锅的问世,是中国火锅千年历史的革命,充分的迎合了当今餐饮消费需求,将会在餐饮市场掀起一股饮食新潮流的追捧风暴。

    “草原红酒”的制作原料配方,是火中雪冰火锅总部秘制独有,总部统一配送,免费传授其调制技术,无法仿制,保证合作商核心原料垄断独享。

    秘制配料:浓缩蘸料 必不可少

    要想火锅香,全靠料和汤!

 夏天冷火锅什么意思 火中雪冰火锅

    火中雪冰火锅由冰块和秘制“草原红酒”演绎出的汤底,已经留给食客们无限的悬念了,这里需要介绍一下火中雪冰火锅美味的另一秘诀:火中雪四倍浓缩料(蘸料)!

    火锅经过上千年的演义,如今火锅品牌特色各异,蘸料始终必不可少,小小一碟蘸料,看上去毫不起眼,却有“点石成金”的巨大魔力,也是火锅餐饮不可少的一环,火中雪总部专家也深知其重要性,吸纳南北各种特色火锅蘸料的精华,利用自身雄厚的技术力量,不断创新,投入大量的人力、物力,结合火中雪冰火锅“三合一”底汤的口味特点,研究配制出了火中雪冰火锅蘸料的配方。四倍浓缩料的制作,在秘制配方的基础上,采用新型制作工艺和特制设备制作而成,适合火中雪冰火锅及其系列火锅蘸食。

    火中雪四倍浓缩料是总部的秘制配方,由总部统一配送,保证口味的纯正,不可仿制。根据个人口味的需求,可以调制不同的味型蘸料,总部免费传授调配技术。火中雪四倍浓缩料跟“草原红酒”一样,属于绝密的独特核心配方,有它助阵,你的好生意谁也学不来、抢不走!

    科学吃法:按步就餐 感受非凡

    吃火中雪冰火锅,一看、二饮、三涮、四烫、五煮、六泡,才算完整的享受了一遍。

    一看:看锅底。火中雪冰火锅摒弃传统火锅底汤,锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块,不仅让人疑窦丛生:不见调料,味从何来?

    二饮:品开锅汤。稍时,锅中水开,诱人的香气扑面而来,此时要先品上一碗开锅汤,大补元气。怪!刚才锅中明明没有调料,为什么这碗汤能如此香浓?

    三涮:涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下锅即熟,不仅鲜嫩可口,而且绝对有滋有味,蘸小料与否任君随意,不管怎么吃,都是美味难挡,不油不腻;

    四烫:烫蔬菜。边涮边烫蔬菜,不仅爽口,而且符合荤

    素搭配的健康标准;

    五煮:煮粉面。涮过肉、菜以后的汤底,味道更加鲜美丰富,下入粉面少许,风味独具;

    六泡:泡饼。关掉火以后,将专门的泡饼放入锅中,将汤中美味尽数吸入饼中,回味无穷。

    吃完配菜主食,火锅汤色依然清透见底,且汤味丝毫不减,实在令人称绝不已!

 

  

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