修记2元超市在全国有2000多家分店,仅在广东就有四五十家店,修记老板修庆生在两元店行业打拼多年,总结了不少生意经。
实地考察避免受骗
修庆生说,据他了解,目前全国两元店中加盟店与私人配货的各占一半,其中加盟店在近两年中所占的比例越来越高。他认为,加盟两元店已经成为两元店发展的一个趋势,也是两元店行业要不断扩大的一大途径。而其中的道理其实很简单,加盟总部就是师傅,而加盟店主多数是没有经验的人,师傅领徒弟必然要比徒弟一个人去摸索也就是自己配货要强,加盟两元店的风险也比私人配货小一些。
但是,从2006年开始,国内就出现了很多两元店加盟骗子公司,他们打着加盟商的名义骗取人们的加盟费,然后发质量很差的货。针对这些骗子,修庆生建议有意加盟的人一定要到加盟商的仓库检验一番,要亲自到其直营店走走,看货全不全。
选址要挑闹市 修庆生在广东的加盟店主要分布在潮汕地区,他认为两元店的选址非常重要。实际上,以平均消费水平来说,二、三线城市要比一线大城市更适合开两元店,而要在一线城市开两元店,就必须选择繁华地段。虽然偏僻的城中村、郊区租金较为便宜,但租金与人流量成正比,两元店拼的就是人流量,“薄利多销,一定要选人多的闹市开店”。而且,修庆生还道出了其经营两元店多年的七字箴言,“货好、店好、人勤快”。货好就是指二元店卖的货在控制成本的基础上尽可能要质量好,吸引回头客。店好则是指加盟商要与厂家合作,根据地段精心选货,选址一定要合适。“人勤快”针对的是店员要用心营销,店主也应该针对两元店的经营特点对自己的员工进行培训,让小小的2元生意走上专业化的发展轨道。
对于金融风暴给两元店行业带来的冲击,修庆生则认为其实这也是个契机,“人们想要省钱,便宜的零售产品更会受到欢迎”。
加盟商流言缠身
关于两元店加盟商骗局的说法在网上不少,其中广州的几间著名加盟商如购乐购乐、爱呀呀等都受到一些加盟店主的指责。这些指责的内容直接指向了“拿货”这个环节,不少加盟店主表示在加盟总部看到的货品精美,但拿到的货品劣质,有些加盟店主则将总部拿货价与批发市场价对比,认为加盟总部标榜的“低价”不实。实际上,只要了解了两元店加盟总部的运作方式,自然便能理解为什么一些加盟总部的供货价格要高于批发市场价格。义乌配货中心的秦老板告诉记者,据他了解,不少加盟总部以低于1元的价格从批发市场进货,最后都会以1.5元左右的价格卖给手下的加盟店
而且,不少加盟总部在吸引人加盟时都将两元店的利润吹的天上有地下无。比较“保守”的加盟总部都表示两元店毛利润为25%左右,而一些“跃进派”则说毛利润有70%,每月都有七八千利润,开店投资五万元、一两个月就能回本。而义乌的秦老板则告诉记者,70%的毛利润不太可能实现,因为加盟总部从生产厂家拿货时几乎就要花上一元钱每件。国内规模较大的一间两元连锁店老板修庆生也说,即使他的加盟店做到了有几千家分店的规模,他也只能保证加盟店的毛利润可在40%左右。
除此之外,加盟总部的“退货”机制也颇受人诟病。广州某大型加盟总部的经理就告诉记者说,如果产品卖得不好,加盟店是可以退货给总部的。但记者在康乐村的该品牌加盟店看到,店铺员工专用房里摆放着一些质量不好的货品,这些货品用塑料篮子装着,足足装满了两三个篮子,篮子上面贴着写有“烂夹子”、“烂头花”等字样的纸片。店员表示这些都是质量太差或者滞销许久的产品,他们向总部要求过退货,却遭到了拒绝。但加盟合同一签一般都是两三年,即使货不对版、价格太贵、难以退货,加盟店也只有一肚子苦水往肚里吞。