嫩牛肉饺子馅秘诀 饺子店创业赚钱三秘诀



  一是手艺过硬,保证饺子“原汁原味”。

  他们的厨师是从北方请来的,因为本地人不精于此道。厨师统管操作的全过程,从原料的进货、各种馅料的配制、揉面的松软度、煮的火候、起锅的时间,都有一套专门的要求。有些窍门往往是凭着多年的经验,“只可意会,不可言传”。皮太薄很容易煮烂、糊汤;太厚则让食客品不出饺子的味道来。

  此外,馅料的配制要做到肥瘦搭配,咸淡适宜。面要细,馅要精,汤要保持“原汁”,这样才能让饺子吃起来滑润爽口。而现在超市里卖的速冻饺因是机器生产出来的,与手工包的饺子相比,在口感上逊色了许多。

  二是只做专营,经营手段多变灵活。

  他们饺子店不像市面上的一些小吃店,五花八门的品种一起上,他们以供应饺子为主。当然,提供一些特色凉拌菜,如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等,也是不可少的。

  此外,店堂内外显得很干净亮堂。周老板请的都是自己人,管理上也比较容易。

  三是品种要多,适合不同顾客的要求。

 嫩牛肉饺子馅秘诀 饺子店创业赚钱三秘诀

  小小的饺子店有30多个品种。最贵的是海鲜和火腿馅的。其次是鲜肉馅之类的,价格便宜的是大白菜馅之类的。这样一来,食客有了充分选择的余地。店里共推出了“早点型”、“夜宵型”、“女士型”和“打工族型”等不同类别的饺子。例如,“早点型”的饺子,它的特点是易煮、起锅快;而像“女士型”的饺子,做工比较精细,素馅为主,个个显得小巧玲珑;再像“打工型”的饺子,它们的特点是“实沉”,量足油水大。

  能把顾客的消费心理摸透,因人而异,在经营上有的放矢,做出新意,这在同行里并不多见。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/112411.html

更多阅读

现在开店创业赚钱免费 创业最赚钱的新形式有哪些?

创业,做什么最赚钱?一句话,最赚钱的不一定适合你,做适合你的就是最赚钱的,从以下几个方面可以很好的寻找和评估把握商机。1、针对现有的产品与服务,重新设计改良改进现有商业模式比创造一个全新的产业模式要容易。许多创业者可以从过去

现在开店创业赚钱免费 小本创业开店,怎么选择店址啊?

 个人创业近几年已成为一股热潮,越来越多的人开始选择创业,投资开店当小老板。而面对各大商家铺天盖地的广告宣传“轰炸”,尚显稚嫩的创业者在商家打造的“形势一片大好”的投资氛围下,盲目跟着感觉走的不在少数。但是开店并非简单的

现在开店创业赚钱免费 开厂赚钱还是开店赚钱?

  这个还真不好说,两者都是属于创业,关键是能不能找到突破点新意,我有人无,人有我精,这也只是说说了真的做起来就难了,开厂可以做到很大集团,开店也可以,像连锁超市,大型服装超市同样有自己的一片天,难得就是把理想付诸行动!两者不好作比较

现在开店创业赚钱免费 “蒸汤馆”开店创业好项目

系列专题:创业好项目  如今的餐饮市场竞争激烈,门类百出。文中的主人公周先生独辟蹊径开了家蒸汤店,生意红火的不得了。   走进周先生的蒸汤馆,首先看到门边五六个煤炉上架着的铝制蒸锅,墙上则挂出一个大菜谱,简单明了地列出了各种

声明:《嫩牛肉饺子馅秘诀 饺子店创业赚钱三秘诀》为网友洒脱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除