爱华网百货业态正逐渐受到北京大型超市企业的青睐。继物美集团高调宣布进军百货后，京城另一家超市连锁企业——京客隆集团最近宣称其创办的首家百货店将于明年开张。 可是，百货与超市毕竟是两种不同的零售业态，在京城百货业竞争如此激烈的今天，以经营超市见长的企业能否同样经营、管理好百货店呢？这恐怕是对他们管理团队智慧的最大考验。 按照物美集团的时间表，其倾力打造的现代时尚百货品牌——新华百货的首家店将于11月在北京新街口大街上闪亮登场。 值得注意的是，被物美、京客隆等超市企业看好的百货业，近20年来正经受着巨大的挑战和调整。上世纪90年代初，百货业遭遇了来自大卖场、专业店等各种新兴业态的挑战，这些新兴业态把家电、家居、生活必需品等一些传统百货业经营的主力商品都分离了出去，百货业销售额一度明显下降，百货店“走向衰落”、“面临倒闭” 等流言四起。
特别是在北京，到上世纪90年代中期，大型百货商场的盲目过度发展，市场竞争的加剧，导致百货业态经济效益普遍下降，昔日场面火爆的大商厦接二连三关停并转。即使到了今天，京城百货依旧呈现出过度竞争的局面。中国百货商业协会的统计数据显示 2005年，营业面积在6000平方米以上的百货零售企业，北京已超过110家。 面对如此局面，京城超市企业为何此时又热衷于曾被认为是“夕阳产业”的百货业态呢？“中国的零售市场至今仍未成熟，任何一种业态的发展自然也就没成熟。我国消费者的需求正逐渐提升，百货业也随之在摸索中前进，怎能武断地说它是‘夕阳产业’呢？”北京财贸管理干部学院教授王成荣告诉记者，物美、京客隆打造的并非传统意义上的百货店 而是紧跟消费需求的现代时尚百货店。 近年来，作为消费主体的青年群体和高收入群体的消费水平不断提升，并日益呈现多元化发展的趋势。而与这一趋势相伴的必然是百货零售业迅猛发展，市场进一步细分，消费日益成熟，逐步呈现个性化、品牌化。 除了巨大的消费需求外，百货业的高额利润恐怕是吸引超市企业进军百货的另一原因。2004年中国百货商业协会对200家会员进行统计的数字显示 2004年的销售利润率为1.5％，同比增长6.7％，2005年初步统计的结果显示，主营业务利润的增长幅度达到9.2％，销售利润率增长40％，高于国内零售行业的平均水平大约5个百分点；前一段，中国连锁经营协会发布的调查报告也显示，目前国内大型超市的毛利率在9％左右，而百货的毛利率则在16％左右。 或许正是看到了百货业高额的利润率，就连一些海外资本像华平基金、印尼力宝集团等也纷纷开始进入国内百货业。 尽管如此，一位不愿意透露姓名的业内人士还是对进军百货的超市企业流露出些许担忧。他认为，百货店要实现商品的单品化管理实在比超市要困难得多。 显然，百货店的成功与否在很大程度上要依赖于专业的管理团队。庆幸的是，无论是物美还是京客隆，进军百货前都在这方面做足了文章。据悉，新华百货以郭凯为首的专业管理团队不仅有着丰富的百货业态经营管理经验 还赢得了众多供应商的支持配合。京客隆也表示，将和京城百货知名企业翠微集团进行合作 今后，久隆百货将由翠微集团负责商场的经营管理。 众所周知，新华百货总经理郭凯是在京城创建双安商场、改造长安商场、打造新西单商场的业内新闻人物，其管理理念及经营思想得到了业界和供应商的普遍认可与支持。 据悉，在郭凯离开西单之后不久，一群相信郭凯能力，并且自身也很有能力的部下都随其投身到物美。目前，新华百货的管理团队主要来自于百盛、SOGO、双安、西单商场等优秀企业的中青年骨干，年纪轻，学历高，有良好的从业经历，精干高效。 其实，早在两年前，物美就在北京北太平庄开设了一家物美生活广场，主要业态也是百货加超市。当谈到新华百货与物美生活广场的关系时，郭凯表示，物美生活广场是物美集团发展民族零售业的一个商业品牌，是集团发展shopping mall的雏形，其本身是一个商业地产字号，不做具体商品经营，是多业态组合的经营概念。 看来，无论是新华百货还是久隆百货，都在各自集团发展中有着举足轻重的作用。它们能否经受起时间的考验，大家只有拭目以待。
