爱华网摘要：从国内的大型超市发展态势来看，连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。基于循环经济理论，中国的大型超市企业循环经济的实现模式和基本实现途径，将随着循环经济有关的法律法规的完善，必然要走“资源-产品-再生资源”的经济模式，从而大大降低经济发展的成本。 关键词：大型超市；循环经济；总体框架 大型超市是我国近年来异军突起的新型零售业态，它以崭新的营销理念和运作模式，对人们的购物方式带来冲击，进而引导人们的消费理念和消费方式发生革命性的变革。大型超市采用自动销售技术和现代信息传递技术，注重采购管理、库存管理和销售信息管理，全面建立企业信息内联网，对商业设施和商业自动销售技术的要求高、对职员的素质要求也高的经营特征，与循环经济操作理念和思路存在着许多耦合之处。而且在我国全面构筑资源节约型和环境友好型社会的大背景下，随着大型超市业态的快速发展，其中存在非生态化现象产生的消极影响越来越引起业界、学者和各级政府的关注。因此，基于循环经济的基本理论，对建设循环经济型超市进行一些初步的探讨。
一、循环经济与循环经济型超市 面对我国经济发展中的资源短缺、环境污染、生态恶化、人口增长等压力，解决经济发展与环境保护之间的协调发展问题，发展循环经济是我国二十一世纪实现经济发展与环境保护的根本出路。[1] “循环经济”是对物质闭环的流动型经济的简称，是以物质、能量梯次和闭路循环使用为特征，逐步把产品清洁生产、资源循环利用、生态发展和消费可持续等融为一体，实现整个社会物质的循环，实现社会经济的可持续发展的经济运行体系。在资源方面表现为资源的高效利用，在环境方面表现为污染低排放，甚至零排放。与传统的“资源→产品→污染排放”所构成的物质单向流动经济运行模式相比，循环经济的运行机理特征突出地表现在“循环”上，其运做机制可以概括为：三个原则或3R原则（减量化、再利用、再循环），3R原则描述了循环经济的操作理念与系统解决问题的思路；四个循环（企业内部循环、生产之间循环、社会整体循环、物质能量循环）和五个基本点（生态工业、持续农业、绿色流通、生态消费、废物再利用）。可见，发展循环经济一方面强调改善现有的环境，提供给人与动物良好的生存空间；另一方面强调资源、能源的节约，建立高效的节约型社会，实现发展的可持续性。因为只有这样，人类才有希望，地球才会有更加美好的明天。[2] 按照循环型经济的理念，在大型超市建设中，以保护和节约资源为取向，贯彻“3R”原则，实施清洁生产，打造绿色营销品牌，就是建设“循环经济型超市”。当前对循环经济具体实践和发展范式的研究，大多是在生产领域内进行的，很少涉及到流通领域。而建设循环经济型超市，它倡导的是一种与环境和谐发展的流通业发展新模式。它可以在区域建设生态化社会的重大系统工程中发挥重要的联结、疏通和传导作用，从而推进区域产业发展生态化建设工程和绿色生态消费不断发展与提升，实现区域空间结构布局和优化区域经济结构，从而把经济发展对自然环境的影响降低到最小程度。 二、基于循环经济理论促进超市实现可持续发展的现实意义 （一）有利于促进绿色商业模式发展和提升超市企业的核心竞争力 中国大型超市企业总体上仍按传统“单向线性”模式运营，综合利用率低，资源浪费大，环保问题较为突出。把循环经济理论倡导的企业内部清洁生产、资源循环利用等理念运用于超市企业，构建循环经济模式，探索出适合超市企业经营过程中垃圾的处置及减量、再利用和回收利用的新机制。不仅能够有效地解决超市企业所面临的环保危机、运营成本递增等问题，同时，通过不断扩大绿色生态产品的销售空间，有利于形成绿色生态产品的销售网络和绿色物流配送体系，促进商业的绿色营销模式创新。从而成为提升整个超市企业核心竞争力的有效途径之一，这将有利于企业社会价值的实现以及降低政府对环境治理的投入，并最终实现社会、企业、政府等多方获利的“多赢”局面。因此，随超市企业循环经济模式的实现，可以促进超市行业增长方式的转变，实现绿色商业经营，全面提升超市行业在流通领域中的地位与作用。 （二）有利于诱导绿色生态产品生产发展机制的创新 超市行业的发展与农业、制造业发展具有紧密的联系，它们之间相互影响、相互依存的特点明显，这使得纵向集成战略可以成为了超市行业发展的理性选择之一。基于循环经济理论，构建中国超市行业循环经济的模式，超市企业通过实施纵向集成战略，不仅能使超市企业的产品供应链大大延长，加强对供货商、制造商的控制能力，保证最终产品或服务能及时满足市场需求。而且通过利益传导机制的引领作用，也能诱导和促进循环型生态农业生产，以及制造业的循环经济发展的激励机制的创新，避免了不可持续消费方式通过流通环节的传导而带给生产的负面影响。最终为促进服务行业的、生产行业的可持续协同发展提供一种有借鉴意义的发展范式。 （三）有利于规范和促进消费者的生态消费行为的发展 当前生态消费已是国际消费发展的大趋势，从食品、服装、用品、住宅到汽车等许多领域，无一不有。在美国、德国、意大利、荷兰分别有77%、82%、94%、67%的消费者在选购商品时会考虑生态环境因素。我国生态消费大众化虽已起步，但比例仍不足20% [3] 。而通过绿色生态农业、绿色制造业与超市行业的耦合，构建循环经济的实现模式，共同为消费者打造绿色生态消费，必将成为超市企业的战略选择。超市企业与绿色生态农业、绿色制造业的横向耦合，不单单是会通过利益传导机制促进绿色生态生产的发展与创新，更为重要的是通过超市的绿色营销活动与消费群体之间的互动作用，会引领绿色社会氛围的形成，促进绿色制度体系和绿色服务体系的建设与完善。使消费者被动地被灌输或主动树立环境道德意识，在道德自律和制度他律的双重规范和约束下，转变消费方式，倡导和践行绿色生态消费，逐步养成有利于环境发展的消费方式。 三、大型超市发展循环经济的总体框架及其实现的基本途径 （一）大型超市发展循环经济的总体框架 根据循环经济理念和3R操作原则，大型超市发展循环经济的总体框架由经营者、供给者和消费者三个子系统组成。 1.绿色经营者，即超市的绿色生态市场定位是核心 大型超市发展循环经济模式，超市企业是构筑循环经济体系的主角。因而，超市企业转变思路，树立绿色生态新的经营理念，实施3R经营策略，建立完善与规范的绿色物流、市场营销和服务体系，不断提高绿色生态产品的上架率，确立绿色生态的市场定位，打造绿色经营是大型超市循环经济实现模式的核心。 2.绿色供给者，即绿色生态产品的供给是保障 超市销售的各种产品是赢利性的供货商提供的，赢利性的供货商主要包括各种产品的制造商。培育绿色生产商，提升销售无公害的绿色食品、用品以及环境标志产品的比例，促进绿色生态产品的市场进入程度，是构筑绿色生态超市体系的保障要素。而培育绿色生产商的重点是人类要向生态系统学习，进行产业生态化创新，建设新型的生态产业循环体系。 3.绿色消费者，即人们的绿色生态行为是支持 超市销售的各种产品和提供服务的对象是消费者，因而，绿色消费者是构筑超市循环经济体系重要的市场支持因素。绿色生态消费不仅是生态文明时代环境保护和资源的合理利用对人们行为的要求和规范，同时也凸现了人们科学的道德观、价值观和人生观，显示出高层次的精神文化内涵。可以说人们的绿色生态行为才是超市企业发展循环经济的持续不断的市场动力。 4.“逆向物流”和包装减量化是纽带 “逆向物流”，又称“绿色物流”或“静脉物流”。美国物流管理委员会把逆向物流定义为：“该术语常常用来说明在再生、废弃物处理和危险物管理中物流的作用；更广泛的观点是包括所有与物流相关的活动，如实现资源还原、再生、置换、材料的重用和处理。” [4]由德国在1996年生效的《循环经济与废物管理法》中提出3R原则。即减量化、再利用、再循环，是指导发展循环经济实践的共同操作原则。在超市循环经济模式中，加强“逆向物流”管理，实施包装减量化把绿色经营者与绿色供给者、绿色消费者联结起来，纳入超市循环经济体系之中，这正是3 R原则在超市循环经济体系中的具体之践行。 （二）大型超市循环经济模式实现的基本途径 1.加强超市企业与工农业部门横向耦合，组成售前的生态产业网络 售前是大型超市循环经济模式实现中生产部门与流通部门之间物质流动和循环的重要结点，为此： （1）超市企业必须与工农业部门进行横向的耦合，通过利益传导机制，把消费者的“绿色生态消费偏好”的市场需求信息告知产品的生产商，引导生产商重新整合资源的配置，进行生态设计，选择绿色、生态和环保的产品，建设新型的生态产业循环体系，实现产品生产领域的循环经济模式，创建绿色品牌生产基地，充分保障绿色生态产品的供给。 （2）政府作为循环经济发展的统一领导者、管理者和协调者，始终处于主导地位。政府必须建立绿色政府模式，制定绿色政策，行使绿色管理职能，发挥绿色政策引导机制，扶持超市企业与工农业生产部门进行横向的耦合。如，在政策层面上，运用现行投资、信贷、税收结构等宏观经济调控手段，通过建立严格的排污收费、排污许可证核发、排污申报登记等制度，采取环境经济刺激等手段，使企业加强“生态营销”，以支持循环型绿色生态产业的持续“增长与发展”。同时通过加强对产品安全的监管，制订相关的政策法规和行业标准，规范生产商和经营商的行为，使之趋向生态化。 2.在超市企业内部认真贯彻清洁生产，形成售中的绿色商业环节 在售中主要是解决大型超市在企业层面上如何发展循环经济问题，清洁生产是企业层面上的实现循环经济的主要形式，也是节约资源的最有效途径之一。超市企业可通过以下形式实现清洁生产模式。 （1）通过对超市企业设备设施的更新改造，提高资源与能源的使用效率。加大对超市企业硬件设备更新改造的力度，推广使用节能和降低物耗设施设备。首先，政府和行业协会要制定超市企业设备设施的耗能和物耗标准，加强对有关超市企业设备设施生产单位的认证与管理，通过政策导向和法律规范，推广节约型的超市设备设施。其次，运用价格杠杆，加大能耗和物耗高的企业的运营成本，通过成本收益分析，使采用节能和降低物耗设施设备获益，从而建立起利益引导机制，引导企业自觉选择使用节约型的设备设施，减少能源和资源的使用量，从而提高员工的可持续发展意识和自觉行动。 （2）更多地采用新型绿色生态环保包装材料，建立包装材料再利用机制等清洁生产措施使废物“减量化”。例如：超市在食品加工过程中，选择无磷高效型洗涤剂进行清洗，减少氮、磷等营养元素的排放，无污染材料改造污水收集设施、油烟排气装置和隔音降噪设施，确保在达到预期治理效果的同时本身对环境的危害也最小，在食品的储存和保鲜中更多用无毒可降解新型生物材料来替代目前难以降解的非环保的包装与保鲜材料；同时建立使用可重复多次性包装容器的制度，激励供货商和消费者使用非一次性外包装容器，这一做法，既节省资源，降低成本，又可以达到变废为宝的目的。 3.倡导绿色生态消费的理念，推广售后的绿色生态消费 超市企业经营的产品在转化为消费品的同时，也向环境提供了更多的废弃物和污染物，为此，超市发展循环经济系统的建立，应该采取有效的措施鼓励和引导消费者提高生态意识，培育稳定壮大的绿色生态消费人群，营造和谐消费的氛围，推广可持续的绿色生态消费，这也是绿色循环经济型超市发展的目的和市场基础。 （1）就超市企业自身而言，要通过开展各种形式的以绿色经营为核心的营销活动，借助于推销无公害的绿色商品和环境标志产品，以及实施包装减量化、鼓励使用非一次性外包装容器、废旧电器回收等措施，使消费者真正理解发展循环经济，实现绿色生态消费的重大意义，从而自觉地规范自己的消费行为，成为营造和谐消费氛围的主要力量。 （2）就社会来讲，应该把生态环境教育内容逐步落实到教育体系和教育计划之中，落实到地区的社会发展计划之中。政府机构、学校和行业协会等组织应承担起进行生态教育的责任，利用各种宣传工具和手段，积极宣传环境保护和生态知识，引导人们树立生态消费观念，努力使这种新的道德标准得到广泛传播和深刻支持，并转化为行动，形成稳定的生态消费人群。 4.将超市企业全面纳入社会循环经济系统，与区域社会经济融为一体 在区域统筹规划下，通过物质、水系统、能源、信息的集成，各类资源的整合构建城市或区域循环经济系统。在该系统中超市企业不仅与工农业生产子系统发生关系，还介入城市的生态支持和环境保护子系统，同时也和旅游产业及公共事业子系统等相互交织在一起，而成为城市或区域循环经济大系统的物质流、能量流、信息流和价值流的中枢。 可以相信在流通和消费领域，随着循环经济有关法律法规的完善，超市企业发展到一定的阶段，必然要走“资源——产品——再生资源”的循环经济模式，强调最有效地利用资源和保护资源，以最小的成本获得最大的经济利益和环境效益，从而大大降低经济发展的成本。 参考文献： [1]于干千.中国餐饮业循环经济实现模式的探讨[J].经济问题探索，2006(1):95-98. [2] 戴宝德,陈秋玲.城市绿色消费问题对策——绿色工程[J].生态经济，2005(6):60-62. [3] 司金銮.国家生态消费政策体系探讨[J].经济纵横,2004(12):16-17. [4] 马燕.供应链绿色物流管理策略[J].生态经济,2005(2):69-71.
