爱华网从创建双安商场，改造长安商场，再到出任西单商场总经理；又从西单离职加入物美集团，开拓新华百货，郭凯坦言：百货业越来越难做。 已经在百货零售业闯荡了30多年的郭凯，一直是百货行业中一位争议性的领军人物。在郭凯执政的百货商场中，既有经营得大红大紫的双安商场，也有经过他的改造，超市成功实现年销售1个亿的长安商场；也有调整夭折的西单商场；更有从零开始的新华百货。尽管在郭凯的经营履历中，有云头的成绩，有低谷的麦城。但是，业内专家不得不承认：郭凯的观点往往有一定的独到见解和前瞻性。
针对北京百货零售业和超市大卖场近年来截然不同的利润遭遇，郭凯认为：百货和超市的营销没有可比性。郭凯告诉记者：“相比之下，超市的经营比较简单，有投入就有得到，而百货需要2-3年的培育。” 在郭凯看来，百货的盈利期远大于超市。百货的盈利因素比较多样、复杂，需要投资人有耐心，还要把握好时尚元素、营销策略、服务心理等方面的尺度，甚至从装修时开始，就要在概念、装修风格、灯光上加以体现。 百货的管理者要求综合素质较高，要通过玩概念创出利润。百货服务的针对性很强，体现的是个性化，“如果用百分比形容百货成本的分配，那么，服务成本只有15%，其余的85%都是体现在附加值上，如设计、版型、市场的把握等。”而超市由于做的是快速消费品，成本分配特别透明。 郭凯表示，百货虽然培育期较超市漫长，但是一旦这家百货“火”起来，产生的效益是超市所不能比拟的。用一句形象的比喻：“1家百货店可以抵消100多家超市的利润。”
