中国百货业:魔棒能否击碎咒语?
随着经济全球一体化成为趋势,从2004年12月开始,中国流通领域已经全面对外开放。面对咄咄逼人的形势,国内百货企业发展成了一个行业内外热议的话题。 “不发展等死,发展找死”,已近乎成为中国百货业的咒语。过去多少百货企业不是自行消亡,就是被别人吃掉。今后,在越演越烈的并购潮中,不发展更是前途叵测。而要发展,又有多少壮士悲歌。不发展可能会等死,发展就一定找死吗?如何打破这一咒语,有没有打破咒语的魔棒?笔者认为,魔棒就是科学发展。而科学发展,就要研究和处理好以下几大关系。 做大与做强的关系 做大是应对激烈市场竞争的需要,做强是做大的基础,做长才是最终目的。努力做大的同时,绝对不能忽略做强。否则,大则大了,却不长久。一个企业要发展,首先必须具备“六强”的发展基础。这就是企业的人力资源要强,系统管理要强,门店经营要强,服务能力要强,品牌号召力要强,危机处理能力要强。没有这些,就没有很强的核心竞争力,就不具备发展的条件。 同时,在具备了这些“强”的条件后,还必须要科学发展、谨慎发展,做强每一个新门店。否则,仍然逃脱不了“找死”的命运。因此,发展必须制定正确的拓展战略,明确发展定位,制定严格的网点发展条件。拓展每一个新网点,都要下足功夫。要下功夫进行市场调研,品牌商品要跟得上,人力资源要跟得上,使每一个网点都能健康发展。 全国发展与区域发展的关系 这里说的全国发展,是以全国市场为战略,而不仅仅是偶尔在其他区域开一二个店。一定规模的百货企业在发展中,必然要面临是否拓展全国市场的问题。这是由于百货门店的规模化、殿堂化、个性化特点,决定了其网点资源的稀缺性。城市核心商圈的网点资源有限,企业要放开眼界,扩大视野,在区域之外寻找网点。但是,百货业的连锁发展,又受到区域文化的限制、地域公共关系的限制和品牌分区代理的限制。面临许多制肘,一家全国最大的零售集团曾经以跻身世界500强为目标,以全国拓展为战略。但是,经过几年的拼搏,又调整为以区域发展为重点,个中变化令人深思。 笔者认为,百货业首先要以区域发展为重点。目前,不论是大连大商、上海百联,还是重庆百货、武商百货,全国知名的大型百货零售集团均是区域的龙头企业。广百也是以珠三角为重点,从一线城市向二线城市发展。一是区域发展空间巨大。不仅区域中心城市的次核心商圈尚有空间,次中心城市的核心商圈有空间,二线城市的核心商圈空间更大。二是区域品牌号召力辐射性强。由于大部分品牌实行区域代理,区域品牌的资源共享性强,新店培育期的承受能力强,因此区域发展在品牌招商上往往是事半功倍。三是市场环境好。外地扩展,往往受到本土商业的挤压,缺乏公共关系的支持,而这些在区域发展都不存在。但是,当身边的“田”开好种好时,当然要开拓远处的“荒”。当区域做强时,就应该向全国发展,甚至向全球发展。当然,区域发展为重点,并不排除放弃全国市场出现的机会,只是这种机会必须是条件好、把握大时方可出击。 业务经营与资本发展的关系 传统的百货业发展,只是业务经营的发展,即自开门店、连锁发展。但是随着市场的发展,资本运营越来越摆到企业的日程上来。目前,有的投资企业已经渗透到百货业里,而百货业也开始通过运营资本进行扩张,百货零售业之间的并购不断升级。作为百货业的发展,必须充分利用资本市场。一是就全国市场而言,有些百货企业由于种种原因发展不好,而由于百货业资源的稀缺,这些门店位置和物业价值犹在,存在资本运营的机会和市场;二是通过资本运营进行百货业并购,由于现有门店在经营中已经形成了消费者认知度、市场定位的适应度,因而可以避免新拓展市场的前期风险;三是通过资本运营进行百货业并购,是百货业发展的快速通道。
但是,进行资本运营必须以经营业务的发展为基础和着眼点,不能盲目进行并购。为此,并购要把握“七条准则”,即:不仅要关注资产状况,更要关注经营潜力;不仅要关注收购价格是否便宜,更要关注项目是否具备升值空间;不仅要关注被并购项目,更要关注并购对自身系统的价值;不仅要关注项目现有品牌资源状况,更要关注收购后的品牌号召力;不仅要关注门店网络的销售规模,更要关注利润特别是净现金流状况;不仅要关注资产和经营,更要关注核心团队的素质和文化;不仅要关注并购前和并购中的工作,更要关注并购后的打造与提升。 规模与效益的关系 要规模已成为许多百货业以及其他零售业的目标。这是因为:一、规模可以在一定时间内提升企业的行业地位;二、可以为城市的GDP做贡献;三、提升毛利率困难,做大规模相对容易。 那么,百货业到底应不应该要规模?勿庸置疑,百货业要规模,而且要通过外延发展扩大规模,并要通过内延提升扩大规模。有了销售规模,利润相对也会增长。但是,也决不能轻视效益,更不能只追求规模而忽略效益。否则,没有效益的规模,就如同流沙上的建筑,迟早会垮。盈利永远是企业第一位的目标。 为了取得良好的效益,增加企业的盈利能力,防止片面追求规模,应努力做到“三要三不要”:第一,要靠品牌和服务营销,不要“杀鸡取卵”打价格战。一些企业长期打价格战,“买100送100”,负担转嫁厂家,对百货业犹如杀鸡取卵。一定要以顾客为中心,不断研究满足顾客的需求变化,不断提升服务水平,开展健康促销,以获取顾客忠诚度为目标,打品牌战和服务战。第二,要精细化管理,不要“刀耕火种”粗放型经营。要取得良好的效益,必须实施精细化管理,严格流程管理,抓好成本管理,向成本要效益。不能只看销售热火朝天,不管成本是高是低。第三,要在内延创新、提高毛利率上下功夫,不要只是“二房东收租”。百货业由自我经营转变到现在的专柜联营,是一个时代的创新。但市场发展需要不断创新,如何开发自有品牌,如何加大自购营销,如何拓展网络销售,是难度较大但也是取得良好效益的重要模式,需要认真研究。 百货企业与供应商的关系 百货企业与供应商的关系是百货业发展与提升的重要因素,是百货业打破“咒语”的重要支撑点。良好的供应商关系是一个百货企业竞争力强的表现。没有良好的供应商关系,百货业根本谈不上良好的发展,更不可能做强做大。当前,从全国百货业的情况看,确实和供应商关系上存在着一些问题:一是供应商进出场存在一定的“黑箱”或“灰箱”操作,未能建立公平、公正、公开的平台和机制;二是百货企业只注重自身利益,或轻视供应商利益,“苛捐杂税”过重;三是一线销售主力员工———促销员归供应商管理,与百货企业对员工的管理不同步,服务水平提升受限制;四是多数供应商和百货业未形成战略联盟,整体合力被削弱。 为了正确处理和供应商的关系,实现双赢局面,应研究以下几个问题:一是强化两个观念,即:供应商是在为我们赚钱的观念,树立要像为顾客服务一样为供应商服务的观念;二是建立公平、公正、公开的供应商管理机制,供应商的进出场和位置调整,以销售业绩说话,以对商场的贡献说话;三是从双赢出发,建立合理规范的商场促销、各种店庆费用承担制度,防止盲目性、随意性;四是建立促销员双重管理机制,兼顾供应商和百货业双方利益,共同协商对促销员待遇和培训的管理,努力提升促销员的素质,增强一线销售力;五是和供应商建立战略联盟,共同研究市场,共同开发市场,共同向外扩张。 社会责任和股东利益的关系 从承担社会责任和企业效益最大化来看,企业的社会责任和股东利益之间似乎存在一定的矛盾和冲突,为此,美国曾发生激烈的争论。笔者认为,百货企业是经营性企业,具有经济属性,营利是企业股东的目的,追求利益最大化是企业股东的必然要求。而不追求利润,不对股东负责,企业就会萎缩甚至消亡。因此,追求盈利,对股东负责,这是天经地义的。但是,企业和社会是分不开的。任何一个企业都处于复杂的社会关系中,各种社会关系都会不同程度地制约或影响企业的生存和发展。企业的生存和发展离不开社会的稳定和繁荣。企业回报社会实际上也是在为企业创造更长远发展的条件,赢得社会资源,从根本上维护了股东利益。 固然,企业通过盈利,通过提供就业机会也是创造社会价值。但是仅此还是不够的。百货零售业是通过广大消费者的购买来取得效益的,在供大于求的情况下,能否满足广大消费者的需求,特别是能否赢得广大消费者的赞誉,是企业能否取得效益和长远发展的关键。满足广大消费者的需求和赞誉,就是一种社会责任。这种赞誉很重要的标准就是看你对待广大消费者的态度和行为,对待社会的态度和行为。这里包括:保证商品质量,提供安全购物环境,支持环保要求,依法缴纳税金,为社区建设承担一定的义务,在社会面临突发事件等危机时能否和社会共同面对,等等。这些有的是企业盈利直接需要的,有的是间接需要的。有些行为可能从微观和短期来看,企业会增加一些费用,减少一些股东收益,但是从长远来看,则是有利于企业发展的。 企业发展与企业文化的关系 激烈市场竞争导演着无数的悲喜剧,而造成这些企业悲喜剧的根本动因说到底是企业文化。企业的竞争,实质是企业文化的竞争。不追求发展也好,盲目发展也好,归根结底是企业文化的影响和制约。一些发展健康良好的百货企业,无一不是在企业文化上下功夫。广百这几年在这方面也做了一些尝试,得到了一些体会。广百建立了以“责任”为核心的“五色文化体系”,即: 一是打造紫色系统———以科学创新发展的思想推进企业的健康可持续发展。我们将充满激情的红色和代表冷静的蓝色调合一体,形成执着的紫色,以科学、创新去争取高贵与财富。集团“下功夫做强、科学地做大、立足于做长”的三句话方针,科学的市场调研手段,严谨的项目论证和决策机制,使科学发展成为广百文化的内涵。 二是打造红色系统———以竭尽全力的精神打造无往不胜的团队。强化危机意识、忧患意识、责任意识,使团队象沸腾的钢水,充满燃烧的激情。面对激烈的市场竞争,每个人只是尽力而为不行,必须竭尽全力。各项工作必须做到极致,做到最好。 三是打造蓝色系统———以讲真话、讲实话的作风营造企业求真务实的风气。我们倡导讲真话、讲实话,首先领导要愿意听真话、听实话,反对看脸色、顺杆爬,从而使企业象蓝蓝的天空、清澈的湖水,形成一个明净、透彻的干事环境。 四是打造绿色系统———以“人才希望工程”打造企业的可持续发展能力。我们和大学共同成立“广百商学院”,为企业发展培养和储备人才;建立公开、公平、公正、公道正派的用人机制,坚持“英雄不问出处”,“用人不拘一格”,使每一个具有潜力的员工充满希望,使企业象绿色的春天,充满生机。 五是打造橙色系统———以春暖人间的尊重、理解、关爱来培育企业的凝聚力。我们通过一系列活动让员工感受到象橙色一样的温暖和温情。我们树立“企业对员工好,员工就会对顾客好”、“只有提高企业对员工的忠诚度,员工对企业才有忠诚度”的理念。强调尊重员工,要像尊重自己的长辈和领导一样;理解员工,要像理解自己一样;关心员工,要像关心自己的亲人一样。通过努力,要使企业成为员工不断成长的熔炉,建功立业的平台,安身立命的归宿。 市场是一本读不完的书,百货是一门上不完的课。我们将更加认真学习,为百货业的发展做出应有的贡献。
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