爱华网虽然半年前才在上海出现，上海巧克道手工巧克力吧的老板吴燕燕告诉《每日经济新闻》，巧克道目前正计划在市中心开出第二家直营店，北京、山东、江苏的3家加盟店也即将开业。
记者昨日在巧克道看到，在这家巧克力吧，既有店家自己做好的成品手工巧克力出售，也可以现场DIY制作。成品巧克力被做成各种各样的形状，有小花、小动物、小人、提琴，煞是可爱。而要是顾客想效仿一下《浓情巧克力》女主角朱莉叶.比诺什，则可以在现场做出一份“浓情”巧克力了。
顾客选好原料和样式之后，工作人员会拿出相对应的模具，按照工作人员的指导，顾客可以很轻易地做出自己喜欢的巧克力。而且，顾客还可以根据需要在巧克力上写字或者画画，比如“生日快乐”等。
吴燕燕表示，巧克力的原料分别来自比利时、德国和美国，每50克的价格分别为35元、25元、15元。不管是成品巧克力还是DIY巧克力，价格一致。她介绍，DIY的营业额要高于成品的出售，“有的顾客可能并不在乎巧克力的味道，他们享受的是做的过程”。
她告诉记者，来巧克道DIY的顾客主要有两类人，一类是年轻人，包括白领和大中学生，情侣占了其中很大比例，另一类则是家长带着孩子进行亲子活动。
虽然开店才9个月，巧克道已经吸引了众多的意向加盟者，“接待了几百个想加盟的人”，吴燕燕表示，自己更倾向于在上海开加盟店，因为初期店名、店的风格、经营方式、原料必须要统一，“在外地不方便监控，做不好容易影响整个品牌形象”。
吴燕燕表示，她的目标是在上海开5家直营店，“第二家店会开在市中心繁华地段，因为这种店的地段很重要”，最近自己还在计划从国外引进一种制造模具的设备，这样，只要顾客提供一个实物，就可以做出想要的巧克力形状了。
