超市在竞争中,要积极的找到自身的不足,同时根据自身的特点,从中国人的生理和心理特点入手,确定自己的经营策略和设计企划方案,这样才能从根本上解决并且处理问题,不断提升自身的竞争力,提高商品销售量。
提高超市中商品的销售是商家的根本利益所在,怎样提高销售量呢?我们可以在商品的陈列方式上做文章,考虑的就是如何在一个或是几个点上的设计亮点,发挥产品的优势。超市的陈列方式有很多种,这些方式各有各的特点,针对不同商品展示的特点,发挥着自己独特的优势,使得商品的展示在统一之中百花齐放。
一、货架上的商品的陈列方式
1.垂直陈列
主要是指同包装的商品。单一商品所形成的视觉效应是有限的,多个重复的商品排列在一起能够营造视觉上气势,使顾客迅速地从众多商品中选取自己中意的品牌或是产品。这里要引用一个专业的术语,就是销售的回转率。所谓销售的回转率是指货架面和货架量对应适应销售量,每个单品的最小排面量应该是实用的货架容量以适应销售量,科学地确立销售的回转率不仅能充分利用有效的陈列面积,又能给予每一个单品充分的展示空间,同时有效地控制商品库存量。
2.块状陈列
就是在摆放商品的时候要成体块陈列,顾客可以在很远的地方看到商品,方便顾客挑选的同时,明确给商家提供断货的提示,便于商家在第一时间内补齐自己畅销的商品,不断货,保证商品的畅销。
在多数情况下,垂直陈列和块状陈列是一起使用的,这样可以有效的节省展示商品所需要的空间。商家在展示柜上对同种产品采取垂直陈列,块状陈列用于货架顶部。这样不但方便商家备货,而且节省有限的空间,给顾客提供良好的视觉印象。
冰箱的展示柜的陈列是饮品陈列中常采用的方式。尤其是夏天,冰箱给因天热而口渴的顾客带来清爽的感觉,是顾客在炎炎夏日的一种不错的选择。展示柜的陈列还有一种是冷藏柜,主要是需要冷冻的商品。
堆头陈列有两种:一种是促销商品的堆头,为了引起人们的注意,摆放在显眼的位置,其设计更具观赏性,以提高人们的购买欲。另一种是一般商品的堆头,不需要太大的设计成分,只要是顾客需要就能随时选购,不放在前列。
第四是广告物料,指于产品宣传的元素。通过这些宣传元素有效地提供了广告信息,推动顾客与商品的互动沟通,提高产品品牌形象。主要是通过主体广告、商标广告和促销广告三方面来进行商品的宣传。
主题广告:根据商品的需要规划主题,根据这个主题布置展台。比如康师傅10周年庆典,借此机会回馈广大的消费者,根据活动的特色布置会场,形成良好的销售气氛,给顾客以崭新的销售形象,使顾客在赏心悦目的环境中更为舒适、愉快的购物。
商标广告:起到有效的突出、强化品牌形象。商标是信誉的象征,在顾客心中有地位的品牌在这样的销售中会更有优势,使顾客挑选即廉价又信任的商品。
促销广告:这一类的广告有堆头陈列的新品推荐,特价的商品,打折的特价商品,以及有买有送的商品等多种形式,有的还要配合上适合的POP展示使其更加的形象化。
除了上述提到的若干问题以外,有其他要注意的细节。货架上的商品让顾客易于接近,尽可能地让顾客产生接触商品的冲动;保持货架的外观整洁,这点也是很重要的,整齐的摆放和清洁的外观可以给顾客以好的形象,反之,就很可能让顾客觉得东西不整洁或是不够品味,从而影响到销售;整个层板不能陈列同一种商品;商品价格标签、POP等标识是否与商品一一对应,对应好了方便顾客在购买的时候做到心中有底,标识的选择要清晰、简单,突出的色彩能迅速地吸引消费者的目光;充足的量感,摆放商品的时候量感一定要适当,不能太重也不能太轻,太重会显得过于压抑,太轻又会觉得分量不够; 惟一性——在陈列上应保持陈列面的惟一性,从而引起消费者的重点关注。
二、货架上的商品的陈列方向
商品陈列时,不仅要考虑商品的陈列方式,陈列方向也是不能忽略的一个重点。因为商品的陈列就像人的颜面一样,是给别人的第一印象,所以在商品陈列时,方向是非常重要的。对于方向的选择,要考虑以下几点:
1.迎合顾客对于商品的选购重点
商品多半一面商品名称与商品图案,另一面则登陆注意事项和成分计量。特别是毛料服饰,对于标牌的展示要明显。总之,要以顾客感觉具吸引力的方向进行展示,这是陈列方向的重要所在。
2.宽大面示人
为了突显商品“量感”,也有必要考虑向哪个展示,才能让商品群看起来容量大。若是漫无章法地堆放商品,尽管陈列量大,也无法给人商品丰富的印象。采用宽大的商品面向,利用内衬来陈列,才是具有“量感”的陈列法。
3.以配色漂亮面示人
消费者想来对漂亮颜色有所偏好,在陈列商品时,也可以根据这一特征把商品外包装颜色漂亮的一面示人。如服饰可利用漂亮的配色,给顾客排场壮观、商品丰富的印象。
以上标准看似简单,但要长期坚持,完全去除工作中的随意性却并不容易。细节造就完美,如果细节管理不到位,就难以达到陈列对销售的推动作用,从而影响冲动性购买的产生。总之,要充分发挥陈列对销售的作用,应做到建立以顾客为中心、需求为导向的陈列理念,根据顾客消费心理和行为习惯,采用科学的方式、方法,结合经营者的目标,展示出商品的特性,从而达到树立形象、吸引人流、刺激消费、提升销售的目的。