爱华网宣武区太平街上海华联超市不久前关闭，而记者从上海华联公司了解到，北京最近一段时期已经相继关闭了近20家社区便利店。 记者花费了半个月时间,走访了物美、超市发、好邻居等连锁店以及社区内的便利店共30余家，发现近六成社区便利店都存在水土不服现象。 北京的社区概念和规模都在不断成气候,而作为其配套设施的社区便利店却屡开屡败，惨淡经营。到底开在咱家门口的便利店经营情况怎么样？是什么原因让它们举步维艰呢？ 现象 晚间顾客比较少 在北太平庄桥南侧的一家超市发便利店，虽然牌子上写着24小时营业，但每晚10点后就已大门紧闭了。一位姓张的工作人员告诉记者：“晚上顾客太少了，如果24小时开着，电费、员工的倒班费加起来，成本很高。” 记者走访了多家24小时便利店，发现一般晚上七八点以后，顾客就非常少。 分拆摊位对外租 在位于南横西街南口的社区便民店内，记者发现这里已经由原来的统一管理变成了摊位制经营，一共10个左右的摊位全部承包给了卖菜的小贩。 “原来自己经营的时候顾客特别少，只能靠这样才能收回成本。”管理员说即使这样，每个月的收入也只有三四千元，再除去水电费，纯收入就更少了。 除去成本盈利少 记者在南小街新修建的马路两侧发现，仅300米的距离，就有快客、超市发等4家不同品牌的便利店。虽然几家店都不肯透露经营的具体数字，但都表示在保证每月水电、租金等基础上能实现小部分的盈利。 记者在走访多家社区便利店后发现，在其中25家愿意透露收支情况的店主中，六成表示平均每天的纯利润只有一二百元。“一个月基本固定收入有三千多元，如果是名牌加盟店，每月还要向总公司交钱，挣得更少。”宣武区双槐里小区东门社区便民店的负责人说。 原因分析 居民愿逛大超市 记者调查了50位社区附近有便利店的居民，其中八成人表示买东西还是会首选大型超市。“大超市里东西多，选择就多，如果赶上打折特别便宜。”家住牛街东里的马女士说，普通的德芙巧克力，便利店要卖到近7块钱，而超市低价时只要5块多。 小卖部混脸儿熟 除了大型超市，私人小卖部也成了便利店的“天敌”。“东西本身价格就比便民店便宜，如果是熟客，还经常打折。”家住宣武门外大街的刘先生说，他一般买酱油醋的时候都会到胡同口的小卖部。 店间商品差异小 在南小街新修建的马路两侧，每隔十几米就开有一家社区便民店。但这些店除店名外，装修风格、所卖商品等均大同小异。记者以同一种饮料比较了4家店之间的价格，差价两角。
只是在一些附加服务上略有不同，例如有的便利店出售当天的报纸，有的出售新鲜蔬菜，有的备有电话卡等。 蔬菜啤酒最好卖日用品常常滞销 记者在调查中发现，大部分便利店内更新最快的就算食品柜台，基本每天都会上新货。与此相反，一些类似拖把、脸盆之类的日用品，购买的人却少之又少。 近90%的居民希望有便利店 在记者所调查的50位居民中，近90%的人还是希望小区内能有一至两家便民店。 除了卖东西，居民还希望能开展点其他业务，比如配钥匙修锁、代洗衣服等等。 便利店出路 社区便民店的概念是最近几年从美国传入我国的，而作为美国著名的社区连锁店7-11除了卖热咖啡、自助冷饮外，还提供各种代收费服务、票务服务、代购服务、送货上门服务等等。而在中国，这些服务还属于“天方夜谭”。 记者在采访中发现，虽然我们的便利店还没有更多附加服务，但一些经营有特色的店，在社区里也是经营得有声有色。 首航便利店 特色经营 赚取回头客 在亦庄中心生活区，共有三家小型便利店，其中的一家首航便利店因每天供应大红门肉联厂提供的新鲜生肉，而赢得居民认可。“这的肉最放心，离我们也不远。”李阿姨说，自从搬到亦庄来，就一直在这里买各种生肉。 店长贾先生说，正是因为有了这个特色，他们这家不到200平方米的小型社区便利店，才能保证回头客不断。 社区便民店 代缴水电费 拉升人气 崇文区青春坐标小区门口的便民店自从开展了代交水电费业务后，生意也红火了起来。“以前一说便民店，就以为必须是卖东西的，其实范围很广，只要是帮助居民解决生活问题的都应该算在便民服务之内。”居民叶先生说。 好邻居 找准对象 服务到点上 木樨地地铁附近的好邻居便利店不仅卖一般的商品，还增加了卖花的业务。 便利店内一位负责人表示，因为这家店周围除居民区外，还有一家医院，因此来店内买花看病人的顾客很多，而柜台上营养品的数量也占了很大比例。 好邻居西四店则把重点放在了卖包子、玉米之类的熟食上面，店内的工作人员表示，每天大量等车的居民都会来店内购买这些熟食。 专家分析 规划不到位 优势难体现 迈尔顾问公司策划总监李贺叶先生从事多年的商业地产策划，他认为由于我国的社区商业环境还不够发达，便利店模式进入中国，会出现水土不服的现象。 李先生认为目前北京的便利店大部分属于市场门店化，它们很难和外地人开的油盐店竞争。首先，北京现有的社区商业管理规划不到位，造成许多便利店扎堆开，增大盈利的难度。 其次，商家和消费者的信誉度不够，这就对预订服务造成障碍，使便利店和油盐店没有任何分别。李先生举例说，同样都是下楼买酱油，小卖部和便利店的距离相同，但小卖部具有绝对的价格优势，另外为了保证客源，小卖部一般不会出售假酱油，因此便利店不具有任何优势。 专家支招 选个好店址 一心卖服务 国外的便利店主要以服务社区为主，从邮寄报刊、订票到订货，服务精神非常强烈，并且国外的社区便利店很重视商业规划，不像国内100米内就有两三家便利店。 首都师范大学政法系范教授介绍，像国外的一些社区便利店，除了卖东西之外，服务项目很多，例如提供避雨地点、提供紧急救助服务、夜宵供应更是能与饭馆媲美。 范教授建议便利店要注意降低租金、成本，要想实现盈利需要一个漫长的过程，便利店卖的不是稀缺物品，而是便利的服务。必须针对社区特点，做出自己的特色，不能把社区便民店单纯理解为小型超市或者菜市场。 此外，要想开好社区便利店，最低要保证有1万元的流动资金，一定要选好店址，例如人流量大的地方、在麦当劳、肯德基等快餐店旁，还要开在有消费能力的社区周边。 据华联超市2005年年报显示，上海华联北京公司亏损达1707.68万元。华联公司方面解释，华联在北京的便利店店面较小，本身又是外地企业，在采购和配送等环节的成本比一般本地企业高，因此盈利能力十分有限。超市发更是“沦落”到要找买主的地步。 按照《北京市商业服务业迎奥运三年行动计划》，到2008年，城区和近郊区规范和新建社区便民超市和便利店1000家，规范社区菜市场累计达到150家、社区便民配送菜店达到300家。
