傻子瓜子:专卖店经营再造品牌



     年广九,在20多年前可是家喻户晓的人物:他所创建的安徽芜湖“傻子瓜子”曾经是上世纪80年代炒货市场第一品牌。日前,年广九在芜湖接受记者采访时说,有信心让“傻子瓜子”再次驰骋竞争激烈的炒货市场。

    出生于1937年的年广九,因家庭贫困十几岁就学会沿街叫卖。起先他卖水果,后转而经营瓜子炒货。为了探求顾客口味,改进瓜子的品种质量,他走访了安徽省外的主要瓜子产地,拜师取经。在70年代末,年广九炒制出了一种融南北口味于一炉的新味瓜子:个个粒大饱满,一嗑三开,令人唇齿留香。人们称其产品为“傻子瓜子”。

    有了好质量和名气的“傻子瓜子”成了紧俏商品,企业员工也从4人增加到105人,发展得红红火火,专卖店开到全国各地,销量与日俱增。

    如今,年近70的年广九神采奕奕,声音洪亮。谈到往昔,年广九自称尽管不识字,但他生意做得很“活”。在年广九的带动下,芜湖当时一下子出现了60家瓜子企业,销售量达1500万公斤,被誉为“瓜子城”。但近些年,随着其他瓜子厂家加入激烈竞争,“傻子瓜子”没有了上世纪80年代的红火劲儿。

    年广九笑言现在的“傻子瓜子”是在“忍”,为的是今后再发力。谈到自己的经营之道时,他给自己归纳了几大优势,第一就是他的“作坊式”生产模式。在其他炒货企业纷纷实现现代企业集约化经营的时候,年广九依然坚持他的“作坊式”生产模式,“傻子瓜子”公司除了年广九自己一个管理者以外,其他员工都是季节工,成本低,好管理。

    其次,“傻子瓜子”不进超市大卖场。因为超市资金回笼慢,年广九一直坚持开专卖店的经营模式,“傻子瓜子”专卖店曾于鼎盛时期在全国达到1000多家,现在在浙江、河南还有不少专卖店。

 傻子瓜子:专卖店经营再造品牌

    第三,“傻子瓜子”把加工厂迁到河南郑州,占尽地利之便,有利于企业的长期发展。总之,“傻子瓜子”风风雨雨几十年,“从来没有缺钱花!”

    对于企业的未来,年广九表现出很大的信心,他称两三年内将会东山再起,重新坐一回“瓜子业老大”的交椅。至于成功的秘诀,年广九意味深长地说:“越好打的仗越难打,越难打的仗越好打”。“那这一仗究竟准备怎么打?”记者“打破沙锅”地问,年广九微微笑了笑,算是回答。

    “傻子瓜子”在经历了这么多风风雨雨后,发展的愿望从来没有像现在这样强烈。业内人士评价,依托“傻子瓜子”的知名品牌,“傻子瓜子”再次崛起,不是没有机会。

  

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