全球零售自有品牌产品 中国零售企业如何建设自有品牌



前段时间,中国商业联合会专家工作委员会利用ECCGCC网络通讯方式,汇集了各方专家对中国零售企业自有品牌建设问题的看法,并对几项重要问题进行了深入探讨。

    来自合智咨询的夏青宁先生提供了如下表格,充分反映出自有品牌对于零售企业的回报。是什么转动了自有品牌这个“魔轮”?下面这个虚拟的计算也许可以帮助我们看清它背后的玄机。

    关于超市自有品牌利润空间的简化虚拟计算

    这个虚拟计算的前提假设如下:

 

    由于零售渠道掌握第一手的销售数据,它们无需进行复杂的市场调查就可以对大多数产品的销售趋势作出较为准确的判断;在自有商店内销售,零售商们无需承担销售人员工资等销售管理费用;

    由于沃尔玛、家乐福等零售企业自身已经成为相当强势的品牌,和无品牌商品相比,消费者愿意为超市自有品牌的商品支付更高的价钱。    

 

    从上面这个虚拟的计算我们可以看出,自有品牌商品所创造的利润空间小于品牌商品所创造的利润空间。但由于不需要和品牌制造商分享,超市从自有品牌中所获取的利润完全有可能超过从品牌商品中获得的利润。之所以说“可能”而非“肯定”,是因为上面的虚拟计算只考虑了利润率而没有考虑销售量。

 

    和品牌商品比起来,自有品牌商品可以节约大量的前期市场调研和后期市场推广的费用,这正是它的根本竞争力所在。

 

    针对自有品牌商品的采购问题,来自嘉兆顾问公司的李忻先生则简要介绍了英国马狮百货的经验。他认为好的自有品牌并不容易诞生,需要零售商与制造商长期的合作。

 

    除了和供应商做好沟通和战略合作关系外,马狮百货从很早起就决定:按规采购。它们的哲学是:只有零售商最贴近顾客,只有零售商最了解顾客需求的细微变化,并将这种变化对应到哪怕是“一颗小扣子的风格”上去。

 

    因此,在马狮百货和供应商签订的合同中,像“腰间缝骨每缝X针”或“袖口缝骨每缝X针”这类细致的条款比比皆是。要知道,尤其对于女性服饰商品的引进来说,在一个饰边上的不仔细都会导致未来的销售失利。

 

 全球零售自有品牌产品 中国零售企业如何建设自有品牌
    这样高的质量和规格要求,必然需要在商品引进中,保证对技术指标的专业把握,进而要求:马狮百货能和供应商能进行无障碍的“对话”。因此马狮百货为适应自己“让百姓穿的起中高档服装百货”的定位,将采购部门改进为“商品管理部门”,并另设专业的“技术部门”和技术经理来协同商品经理一起,从不同的专业角度推进“按规采购”。

 

   自启华咨询的朱明潭先生则针对目前超市的食品质量控制问题,介绍了沃尔玛在自有品牌方面的控制组织结构。

 

    他说,沃尔玛一直希望改进的是:在商品采购部门之外设立一个机构,来监督和补救采购部门可能的疏忽。因此,隶属于防损部的“质量保证部”终获成立——对沃尔玛自有品牌食品质量的控制是该部门承担的重点职责。

 

   由质量保证部实施的供应商审核工作绩效主要由防损部管理者评定,这避免了采购部为了完成商品引进指标而压制审核过程。并且,设置该组织还有利于防止采购部门的腐败。

 

    要知道,食品质量最受顾客挑剔,而自有品牌又代表一个超市最独特的声誉。

 

   而在4月联商网举办的自有品牌研讨会上,来自沃尔玛质量保证部的刘秉屹先生也曾与我们分享了:他们在自有品牌食品引进后,对供应商的质量表现审核流程。

 

    同新品引进一样,供应商生产质量审核也分三个环节。“审核前”:接洽、提前通知(沃尔玛保留不经通知审核的权利)并要求供应商做文件及人员准备;“审核中”包括见面会、现场检查、文件审阅和总结会四个步骤;“审核后”包括做审核结论报告、将报告传给供应商并要求书面回复、建立供应商审核档案。

 

    沃尔玛对供应商生产基地的审核内容相当广泛,包含从工人个人卫生到建筑外部环境等各种指标。如果审核不合格,该供应商将得不到沃尔玛的定单。严格的审核才能保证自有品牌商品的品质!

  

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