爱华网在北京的高端商务圈中，“010”是个特殊的数字，它不仅是北京的电话区号，还代表了一种商务交流的环境、氛围甚至心情。这一切，都来源于一家以商务宴请为服务定位的酒楼——零壹零御家厨房。 北京的餐厅、酒楼多如牛毛，放眼望去，满街的霓虹灯招牌先声夺人，里面灯红酒绿、人声鼎沸。但零壹零御家厨房却深藏在北京安贞桥东一幢名为“环球贸易中心”的双子座商务大厦里。大厦颜色深邃的玻璃幕墙庄重而神秘，外人绝猜不出里面的天地。 一家本需要公众捧场的酒楼却藏在“深闺”不露声色，这是为什么呢？ 在日益全球化的今天，商机四伏，一些公商务往来经常会在宴会等融洽的交流中一锤定音。而这些肩负重大商务使命的宴会主人或客人往往希望能找一处宁静、具有良好私密性的场所来完成这一交流。于是，为客人创造一个适合商务宴请的私密环境，成为零壹零御家厨房首要服务宗旨。 零壹零御家厨房的私密性无处不在。从走进“环球贸易中心”双子座大厦的那一刻起，你就能感受到这种私密的安排：去三楼的滚梯直通餐厅，属零壹零专用，你不会与大厦内其他任何人“撞车”。走上滚梯是餐厅的大堂，仰头上望，天花板上挂满无数闪亮的小水晶珠，宛如漫天繁星。它给你创造了一种安宁、私密的氛围，使你忘记了窗外的喧嚣，仿佛置身于隐秘的夜空下。 零壹零御家厨房的包房分为总统房、宴会厅、贵宾房、精品房、行政房等几大类。每一个包房对客人都是一处独家的天地。在被称作010包房的总统房内，养眼的青花瓷器在柔和的灯光下发出幽雅的柔光，给人一种安详；宴会厅采用小巧精致的贝壳吊顶，让你感受到就在宁静的海洋边。 在中国经济向好之际，作为北京首选的商务宴请之地，零壹零原有的28个包房难以应付越来越频繁的商务宴会。从2010年1月起，零壹零御家厨房拓展区域，为客人新增设了10间贵宾包房，其中新设计的总统房接近200平方米，整个房间用茶色玻璃、茶色镜子和不锈钢包装，金属天花造型和柔软地毯上的活泼图案交相辉映，平静中富有但私密性如一。所不同的是这些包房都有巨大的玻璃幕窗，你能透过它观赏到北京灿烂的夜色和灯火，而外面的人却无法窥视到你的身影。它让你身处宁静，却又感受到外面世界的豁然开朗。 更有意思的是，有些贵宾包房内有一个可开放式的展示厨房，通透的红酒架和屏风使厨房和宴会区隔而不断，为宴请的主客提供了一个展示自身才艺、融洽感情和交流的机会。如果你是在宴会重要的客人或客户，如果你们在严肃和沉闷的商务会谈中感到疲惫，你可以随时打开厨房展示一下自己的手艺，或让有兴趣的客人露两手。别小看这个安排，它能使宴会凭添很多情趣，也能让主客的交流情同一家人。
“御家厨房”顾名思义是旧时皇室膳食所在。零壹零的菜品自然精中选精。但皇家菜绝不仅是宫廷菜，而是包罗了天下的菜品。零壹零既有皇家传统菜，也有港式粤菜、官府鲍翅、经典湘菜及日本料理。从御家厨房端出的红烧鳄鱼、密制飘香牛鼻子、双味千岛湖鱼头、冰镇清酒响螺、燕鲍翅等可以说集天下美食，就是当年的乾隆皇帝也未必享受过。 谁都知道“010”在中国是首都北京的电话区号，而“御家厨房”则象征过去至高无上的皇家膳食。把两者连在一起会使人产生一种联想。如果要翻译成英语，那只有一个词：“number one”。
