厨房是厨师的天堂,是热爱美食的圣地,利用好厨房就能制作出美味可口的食物,然而,厨房里也存在一些剧毒物,你知道它们都是谁吗?
毒物一号:保鲜膜
保鲜膜的用处大,但危害也不小。有专家称,保鲜膜在加热时会产生一种名为“外源性雌激素”的物质,它会影响人的内分泌,进而导致生育问题。虽然,少量的“外源性雌激素”不会影响我们健康,但如果经常使用,毒性可想而知了。
所以,专家建议,在加热食物时,避免时间过长。
毒物二号:洗涤剂
某项针对全球成年人和儿童的血液与尿液的化验检查显示,我们的身体里至少含有200种工业化学物质,这些化学物质对人体的影响还未能完全预测。有专家猜疑身体里含有的200种工业化学物质有部分来源于家庭使用的清洁剂。因此,对于各类清洁剂,专家建议要谨慎使用,换句话说就是——能不用就不用。
平时要去污,最好选择天然的方法,如可以使用淘米水,或苏打水。就算使用洗涤剂,也一定要用流水冲洗干净。
毒物三号:不粘锅
一直以来,有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为,制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的,但可能这样的影响不会在短时间内显现。专家建议我们,使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅,理由是“不粘涂层会更结实,不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中”。
专家建议购买并使用高品质的不粘锅,并与普通不锈钢锅轮换使用。