主料：
低筋面粉50克，玉米淀粉20克， 鸡蛋黄2个，奶粉20克， 泡打粉5克
调料：
黄油1块，白糖20克
家庭小饼干的做法
今儿小米不做菜，烤个小饼干，有筒子留言想给宝宝做款简单好吃的小饼干，材料要好买的，味道要好吃的，做法要简单滴，我琢磨了一下，您瞅瞅这行不？另外揉饼干介活咱还可以让宝贝干！寓教于乐，还能吃上自己的劳动果实。孩子一准乐意！
第1步：将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛
第2步：黄油隔热融化
第3步：融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀
第4步：将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
第5步：把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中
第6步：用刮刀搅拌均匀
第7步：和成面团
第8步：将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
第9步：烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了
烹饪技巧
此款小饼干因个头小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一样，一定要观察一下，千万别烤糊了。
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