五香麻辣豆腐干的做法
【主料】豆腐干
【辅料】色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量
步骤：
1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起
2.另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油
3.烧开后放入白豆腐干，中火煮20分钟即可
烹饪技巧：
1.煮的过程中要注意水量，别烧干了，水少时要及时添水。
2.煮好的豆腐干稍稍风干一些口感更好。
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武汉老通城豆皮的做法[精美图片]天长地久2006-04-12 14:03 nB&j OpQ8[X+豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。每年冬季农闲之时， 家家都烫豆皮，即用早稻和绿豆磨成浆，烫成薄皮，除即时用 佐料炒新鲜豆皮尝试外，主要是切成丝子，晒干。即
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