一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，那腊肉长毛了还能吃吗?
腊肉长毛了还能吃吗
一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，如果事实确定属于霉菌滋生的话，那么并不应该食用因为那容易给自己的健康带来影响。
腊肉太久没晒太阳，拿出来都长了层毛毛，这是有霉菌滋生。
腊肉的功效
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉的适合人群
一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指肠溃疡患者禁食。每次30克左右。
爱华小编总结： 腊肉长毛了还能吃吗?腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。
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