爱华网生蚝即牡蛎,是所有食物中含锌最丰富的,好的补锌食物,那么,牡蛎应该怎么吃呢?
牡蛎的好吃做法：牡蛎萝卜丝汤
牡蛎食材准备
牡蛎半斤，萝卜干，油适量，葱姜蒜适量，胡椒粉少许，盐适量。
方法步骤
1、将牡蛎冲洗干净，萝卜洗净切丝;
2、锅中少许油烧热，放入葱姜爆香，然后加入适量清汤;
3、烧开后放入萝卜丝，煮软后放入海蛎子，煮熟后加盐，胡椒粉调味;
4、然后再煮一会出锅即可。
牡蛎怎么吃：香酥牡蛎
牡蛎食材准备
牡蛎，低粉少许，面包糠适量，包菜，鸡蛋，盐，黑胡椒，番茄酱适量。
方法步骤
1、牡蛎去皮留肉，洗净后控水，加入少许盐，黑胡椒腌半小时;
2、包菜剥开，切丝，放在冷水中浸泡半小时，捞出沥干，垫盘底;
3、鸡蛋打散，加入少许盐调味，将牡蛎放入蛋液中蘸一下;
4、然后裹满面粉，蘸上蛋液，裹上面包糠，锅中油加热;
5、七成热的时候下入牡蛎炸至金黄酥脆，出锅后放在菜上，加入番茄酱即可。
牡蛎怎么吃：牡蛎白菜汤
牡蛎食材准备
白菜适量，牡蛎少许，粉条少许，木耳适量，葱，枸杞，鸡蛋，盐，蚝油，白胡椒粉少许。
方法步骤
1、将白菜洗净撕成小块，粉丝放入热水中焯软放入凉水中;
2、木耳温水浸泡后撕成小朵，葱切好，木耳洗净待用;
3、鸡蛋打入碗中，加入牡蛎拌匀，取锅烧水待用;
4、水烧开后小火，下入牡蛎，煮开后放入粉条;
5、再放入白菜，放入胡椒粉，盐调味，接着加入木耳，葱和枸杞;
6、适量的蚝油，煮开即可食用。
哪些人不能吃牡蛎?
1、体质虚而有寒者忌食用。
2、急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。
牡蛎的适用人群
1、病虚而多热者宜用。
2、对抗疲劳、提高性机能的成年男士宜用;对抗疲劳www.aIhUaU.com、提高性机能的老年及敏感男士宜用。
3、对痛经妇女宜用,每次月经前2-3天开始可服用;妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。
4、对风湿痛人群宜用;对腰膝酸软人群宜用;阴虚烦热失眠,心神不安者宜食。
5、对阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群宜用。
6、体质虚弱儿童,肺门淋巴结核,颈淋巴结核,瘰疬者宜食。
7、癌症患者及放疗、化疗后宜食,因牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品。
8、糖尿病人,干燥综合症患者宜食;高血压病,动脉硬化,高脂血症患者宜食。
牡蛎的食用禁忌
1、六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
2、牡蛎不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良。
