你知道如何才能煮出甜而不腻、不夹生的汤圆吗?这也是有技巧学习的，爱华小编这就和你一起分享一下!
1、轻轻捏
下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。
2、开水下
要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
3、文火煮
汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
4、加冷水
汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
5、勤换汤
汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过
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如何煮元宵不烂不糊――简介元宵是大家都喜欢的一种食物，但是怎么把它煮好又是令外一回事了如何煮元宵不烂不糊――食材元宵 若干水 适量如何煮元宵不烂不糊――方法/步骤如何煮元宵不烂不糊 1、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其
?????????????????? 1、必须将水烧开后,才能下汤圆,一次放的汤圆不要太多??2、汤圆下锅时,先用杓或锅铲搅动锅里当水再度滚沸,汤圆浮起来时再加一点水,再用小火慢慢煮,才能让汤圆煮得熟透而不破。??3、盛出来，美味香甜的
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