秋季菜谱家常菜做法 秋季家常养生菜做法大全

   秋季家常养生菜做法大全

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  1、水果燕麦冰粥

  原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

  做法

  1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

  1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

  1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

  1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

  1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

  2、西红柿+菜花

  原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

  做法:

  2-1、菜花用流水冲洗干净;

  2-2、手掰成小朵;

  2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

  2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

  2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

  2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

  3、上汤白菜

  原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

  做法:

  3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

  3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

  3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

  3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

  3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

  3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

  3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

  3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

  3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

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