材料
无骨牛小排300克 茭白笋300克 香菜适量 蒜末1大匙 姜末1大匙
调味料
辣豆瓣酱2大匙 酒2大匙 糖1大匙 蚝油1大匙 香油1大匙 面粉3大匙
作法一
首先将茭白笋切滚刀块後，放入滚水中汆烫至熟备用
作法二
接着将无骨牛小排切成段，均匀拍上少许面粉後，放入油锅内炸熟，再取出沥掉油脂备用。另外我们再将香菜炸酥备用
作法三
起锅热油，先爆香蒜末、姜末後，再加入辣豆瓣酱、蚝油、糖、酒及适量的水一起煮开，於起锅前再滴入香油一起拌匀成为鱼香酱备用
作法四
将烫好的茭白笋沥水盛入盘中，再放上炸好的牛排，摆上香菜，最後再将鱼香酱淋在上面，就完成了
材料 无骨牛小排300克 茭白笋300克 香菜适量 蒜末1大匙 姜末1大匙 调味料 辣豆瓣酱2大匙 酒2大匙 糖1大匙 蚝油1大匙 香油1大匙 面粉3大匙 作法一 首先将茭白笋切滚刀块後，放入滚水中汆烫至熟备用
调料：鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块 如何做鹅肝酱牛排： 1．将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用； 2．牛排放于锅中加白脱油煎至熟热 3．煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内；4将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样
【材 料】 A.菲力牛排 1块 奶油 适量 黑胡椒酱 适量 B.黄甜椒 适量 红甜椒 适量 芦笋 适量如何做香煎牛排的制作方法：1.将材料B汆烫熟後，捞起沥乾，备用。2.加热平底锅，加入适量奶油融化，放入菲力牛排，以大火煎至两面呈金黄色後，再
调料：牛排 2片(1/2斤) 调味料Ａ：黑胡椒酱 1又1/2大匙 酱油 1/2大匙 沙拉油 1/3大匙 嫩粉 少许 调味料Ｂ：XO酱 1大匙  如何做XO酱牛排： (1)将牛排洗净沥干备用。 (2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 (3)将烤肉
  鱼香茄条的做法 近十年来，川菜已经成了大年三十家宴菜上必不可少的头牌菜，大街小巷的餐馆中川菜的点击率一直居高不下，哪里有川菜的味道，哪里就有一顿色泽美观、香飘四溢、味道香浓的饕餮盛宴。这道鱼香茄条味道醇厚、口
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