大寒养生习俗,尾牙祭

大寒养生习俗,尾牙祭

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   说到大寒养生习俗,尾牙祭是中国农村地区不可少的风俗。在中国农村,每到大寒节气,人们便开始除旧迎新,储备年货准备过年,而尾牙祭则是各家各户必备项目。

  大寒养生尾牙祭

  所谓"尾牙"是中国对土地公的"牙"的称谓。土地给予了人们生存的基本条件,中国古人有对土地的信封,将白土地公称作"牙",将二月二称为"头牙",以后每逢初二、十六都要拜土地公,而腊月十六就是最后一个"牙",因此也叫"尾牙"。

  传统的尾牙这天,商人要设宴款待宾客,感谢他们一年来对自己生意上的照顾,同时也向街坊邻居表达和善之意。在尾牙祭上,白斩鸡是必不可少的一道菜,斩鸡头也是必要的环节。在中国古代传统中,鸡头朝向谁,老板就要解雇谁,因此,老板多会让鸡头朝向自己,让员工都能够放心的过年。

  时至今日,尾牙祭已经慢慢的退出了大寒养生习俗,但中国福建沿海、台湾等一些地方仍保留着尾牙祭的传统。

  

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