爱华网盘点广州春节习俗
过春节对于中国人的意义，就如同圣诞节对于西方人的意义一样。在岭南的广州春节习俗和北方的习俗不太一样，广州的春节有自己独特的习俗。
一般有三样菜是肯定要吃的：菱鱼，取其年年有鱼的意思，而且一定是鲮鱼，别的鱼都不可以代替;然后就是莲藕，取其紧紧相连的意思;烧肉炒芹菜，取其红皮赤壮，身体强健，勤劳勤奋，努力度过严寒冷冻的意思;
过年的时候，鲮鱼就要两条，用盐抹了煎好，用红绳绑起两条鱼，加上一块烧肉捆上芹菜，糍姑，青葱，大蒜等东西，然后在年二十九时将所有东西放在米缸里，到了年初二再取出来炒着吃了，一是用来压年，意思就是从今年年尾到新一年都是年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健之意。
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广州春节习俗一：
年二十九或三十一般人桌上有的菜是：鲮鱼，——年年有余;烧肉——红皮赤壮;虾——哈哈大笑、鱿鱼——游刃有余、发菜淡菜汤——好事发财(淡菜在广州叫蚝嗜，音似好事)，晚上十二点的时候就会吃大家一起做的汤丸，很甜很甜的糖心那种，取齐一家人生活甜甜蜜蜜的意思。
广州春节习俗二：
年初一：早上，人们都会自己做或买年糕回来，我家是自己做的，三种口味：芋头糕，萝卜糕，椰汁红枣糕;通常是一早起床就开着炉火蒸糕，取起蒸蒸日上，步步高升知意，而且第一块吃的糕都是甜的，还要有红枣的，取其早日高升，一家人生活甜甜蜜蜜。年初一，一天都不能吃肉的，也不能洗头!中午或晚上台面上都是用金针姑，粉丝，金钱姑，支竹，云耳等上素做成的罗汉斋，取其：知足常乐，遍地金钱，有耳性(听话)的意思
广州春节习俗三：
年初二叫“开年”，中午饭就会把压年用的鱼蒜肉等东西从米缸里拿出来，炒着做菜，还有用发菜金钱菇猪手淡菜做的猪手煲，取其：年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健，遍地金钱，发财就手之意
广州春节习俗四：
从年二十九到年初三都是不能扫地的，不能把财神和好运都扫走了。年二十九要穿上新鞋子上街去踩“小人”，意思是新的一年不会给别人抽后脚，年初一是不能拿针线缝衣服，老一辈说要是年初一就缝衣服的，就会年头到年尾的只能穿破衣服。
