门道 秋季吃螃蟹的那些“门道”

  怎么正确挑选螃蟹?怎么吃螃蟹能使其营养价值得到更大的发挥?吃螃蟹的禁忌又有哪些呢?……你看,螃蟹虽小,要真吃起来里面的“门道”可不少呢!爱华小编就带大家一探螃蟹里的那些“门道”吧!

  美味第一步 从挑选螃蟹开始

  一、快速鉴别法

  1、是否坠手:放在手中沉不沉。

  2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。

  3、蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

门道 秋季吃螃蟹的那些“门道”

  4、如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出

  

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