虾仁冬瓜汤的做法大全 冬瓜虾仁汤的做法

  冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。冬瓜虾仁汤有哪些好吃的做法呢?现在,爱华网小编来告诉你冬瓜虾仁汤的做法。

  冬瓜虾仁汤的食材准备

主料

冬瓜

500g

鲜虾

200g辅料

高汤

1袋

料酒

适量

适量

淀粉

适量

香油

适量

姜丝

适量

葱花

适量 

  冬瓜虾仁汤的具体做法步骤

  1.鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中

  2.加入少许料酒、盐和干淀粉

  3.抓匀后腌制10分钟

  4.冬瓜洗净,去皮去瓤后切片

  5.姜切丝

  6.葱切小段;备用

虾仁冬瓜汤的做法大全 冬瓜虾仁汤的做法

  7.砂锅内倒入适量水,加入1袋高汤,开大火煮沸

  8.倒入冬瓜片

  9.倒入虾仁

  10.将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮

  11.待冬瓜煮熟,放入姜丝

  12.和葱花

  13.加少许盐

  14.滴入适量香油调味

  15.搅匀即可

  冬瓜虾仁汤的营养价值

  1、降脂减肥

  冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

  冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。

  2、冬瓜全身都是宝

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  

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