各国饮食文化 各国的饮食养生少不了什么

  瑞士人:奶酪犹如“全科医生”

  有种说法认为,成为瑞士人需要三个必备条件:在银行工作、会滑雪和爱吃奶酪。由此可见奶酪之于瑞士人是多么重要的食物。

  作为瑞士最典型的健康美食,奶酪从 某种意义上讲是瑞士的“国菜”,在养生方面又如“全科医生”。奶酪的主要成分是牛奶,牛奶含有丰富的维生素A、B,铁、钙和蛋白质等人体所需元素,能增进 人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康,促进肌肤健美,增进新陈代谢。蛋白质对人体肌肉、大脑、骨骼生长发育至关重要。奶酪中的乳酸菌对人体的保健作用不容忽 视,它能够维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,对防治便秘和腹泻很有好处。奶酪中胆固醇含量比较低,对维护心血管健康有利。奶酪还是含钙最多的食品,吃 40克奶酪相当于250毫升牛奶的含钙量,而且更容易吸收。有国外专业杂志报道,吃奶酪有助于防止龋齿,奶酪可以增加牙齿表面的含钙量,进而达到保护牙齿 的作用。当然,奶酪中的脂肪和热能也比较多,如果吃得过多容易发胖。此外,奶酪是比较“重”的食品,加热的奶酪一定要趁热吃并喝红茶和一些酒类助消化,奶酪一旦冷却不仅不好吃,而且对肠胃不好,不容易消化,且晚上吃奶酪也不宜过量。

  冰岛人:一辈子离不了深海鱼

  世界上最长寿的女人在日本,最长寿的男人在冰岛。冰岛人的饮食以深海鱼、虾类和生牡蛎为主。我们知道,鱼蛋白结构与人的蛋白结构很相似,深海鱼脂肪与人脑的脂肪很接近。深海鱼含有大量的DHA和EPA,人脑的60%是脂肪,大部分是DHA脂肪酸。虾蛋白是蛋白质中的极品,弹性极好。牡蛎是含锌最丰富的食物,而锌参与人体200多种酶的合成。

  科学家认为,人类来源于海洋,所以人体的构成与海水接近:大约6帆水,18%蛋白质,15%脂肪,船矿物质(和维生素),1%碳水化合物。我们的祖先生 活在水边,吃甲壳类动物和鱼类,摄入了大量的必需脂肪酸,并集中分布,形成大脑的主要部分。人体有50种左右必需营养素,其中包括2种必需脂肪酸,9种氨 基酸,13种以上维生素和17种以上矿物质。这些营养素的最佳来源就是鱼类海鲜,如深海鱼、虾和牡蛎;其次是肉类和蛋类,如羊肉、鸡肉和鸡蛋;再其次是坚 果种子,如可可、大豆和花生;最后是绿叶蔬菜和低糖水果。从这个道理上来说,冰岛人的长寿秘诀也就不说自明了。aIhUaU.com/zl/转载请保留

各国饮食文化 各国的饮食养生少不了什么

  日本人:膳食平衡最养生

  日本素以长寿之国著称,根据世界卫生组织2006年的世界保健报告表明,日本国男女综合平均寿命为82岁,与摩纳哥、圣马力诺共居世界第一位。究其原因,营养学家们认为,日本人的长寿与他们注重膳食平衡的饮食习惯有直接关系。

  米饭——日本的主食是米饭。看上去很普通的米饭含有糖、优质蛋白质、各种维生素和矿物质等,营养均衡。营养学家认为,米饭在消化过程中血糖变化比较柔缓。与吃面食相比,吃米饭时胰岛素的分泌要慢得多,肠胃会更加舒适,情绪也比较稳定。

  豆制品——日本人爱吃豆腐是名不

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8970271/626709986.html

更多阅读

世界各国的斗狗比赛 世界斗狗比赛视频

世界各国的斗狗比赛沈海滨/文并摄影  阿富汗斗狗比赛阿富汗斗狗比赛新疆斗狗场面新疆斗狗场面  斗狗游戏在我国起源于宋代。宋时的皇宫里,这些生性好斗的动物们正

各国的厕所标志 世界各国公共厕所

2014-06-28 10:13:39|分类: 环卫、市政的 |举报 |字号订阅本文转载自phoenix_xiaomei《各国的厕所标志——一切为了作业》世界各地男女厕所标示趣集1.并非厕所的3.The Science Fiction Museum and Hall of Fame, Seatle, US 美国西雅

声明:《各国饮食文化 各国的饮食养生少不了什么》为网友戏命师分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除