爱华网如何将西瓜变甜
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一、榨汁法
挖出西瓜瓤并挑出西瓜籽，榨成汁加白糖或蜂蜜调味，再加少许盐调匀后当饮料喝。这种方法还适合将西瓜皮一起榨汁，清热解暑的效果更为强劲，不过要把外层的青色硬皮去掉。
二、凉拌法
整只西瓜对半切开后挖出瓜瓤，切成小块后加白糖或蜂蜜、少许盐拌匀后食用。
三、酸梅汁浇淋法
挖出瓜瓤切成小块，取半颗潮汕咸梅和半勺咸梅汁，加少许凉开水一起捣碎，淋在西瓜瓤上面拌一下就行了，一点都不甜的西瓜也会瞬间变得甜到口水直流。
四、白糖西瓜冰沙
西瓜1000g，绵白糖1汤匙15g。西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。厨房常识
西瓜的选购诀窍
一、看：对于花皮瓜类，要选纹路整齐清楚，呈发散状，深浅分明的。黑皮瓜类，要挑皮色乌黑，带有光泽的。
无论何种瓜，西瓜头，就是所谓的蒂头，粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜。西瓜底部的圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。
另外瓜头凹进去的，皮肯定厚，瓜头鼓出来的，多为薄皮。
二、摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。而生瓜有茸毛，摸起来比较涩。
三、掂：成熟度越高的西瓜，分量越轻，所以同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好，过重的就是生瓜。
四、听：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声，托瓜的手感觉有些颤动的为好，发出“噗、噗”声，则是过熟的瓜了，而要是发出“嗒、嗒”声的则是生瓜。
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