【点睛】中国侗文化城位于湖南省怀化市郊象狮坡,距怀化市中心仅10公里,为国家AA级景区、省级森林公园,总面积3047亩。景区内层峦叠嶂,森林茂密,鸟语花香,空气清新,环境优雅,景色宜人。其间山势平缓,山水相依,远可览舞溪山色,近可赏春花秋景;动可听鸟语蝉鸣,静可观池中鱼虾。景区内有极具侗族特色的鼓楼、风雨桥等建筑,在这里可以品尝侗家合拢宴,观赏侗族歌舞。
到了湖南怀化,一定不能错过的就是大大小小的侗寨。怀化是全国侗族人数最多、居住密度最大的地区,全国5个侗族自治县中,怀化就占了3个。这里的侗族文化历史悠久,内容丰富,具有很高的观赏价值。长期以来,侗民们用自己的勤劳和智慧,从自然中汲取灵感,依托自然生存和繁衍,创造和积累了丰富多彩的语言、文学、工艺美术、建筑、服饰、饮食、耕种、信仰、习俗等。所以可以说,这里就是一座侗族博物馆,每一个生动的细节里,都有喝不尽的侗族情,热烈且真挚着。
侗文化城很美,想进去一探究竟?别忙!先把酒喝了再说!这也便是“拦门酒”了,是不是好汉,一拦就知道!拦门酒是侗族节日和婚嫁喜事必不可少的节目,贵客到来,进门前先要经过这道拦门酒的考验。
传统上,凡重大节日和婚嫁活动,主人都会在寨门或家门前用鲜竹做一道迎宾门。门前用桌子或二人凳拦住,桌上放着腌鱼、腌肉或其他肉类下酒菜。用红线或花带吊着一只牛角,一头拴在迎宾门的正中央,一头拴在牛角的角尖上,盛上酒,拦门的姑娘或媳妇手捧自家酿的米酒,等待客人的到来。喝过拦门酒,主人会给你奉上下酒菜,并用手把菜送到你口里。当然,随着时代的变化,拦门酒的细节上也有了些变化,如在侗文化城,寨门口就不用牛角盛酒而用碗了。
侗族是一个民风古朴、热情好客的民族,每到节庆日来了远方的客人,就要请吃“合拢宴”,这是侗族人招待客人最隆重的礼节。一张张长条状的桌椅,按 “几”字形排开,首尾相连摆成一条长龙,可无限加长延伸。侗民们将自己腌制的鱼、肉、鸡以及自酿的米酒、糯米饭、糍粑等满满地摆上餐桌,招待宾客,其味道以咸和酸著称。每桌相对配一条长凳,每条长凳坐2-3人,客人相对而坐,共有数百餐桌,可容纳两千多人就餐。
关于合拢宴的传说,民间有很多版本。导游为我们讲述的是“神医版”。相传古时侗寨曾遭大疫,侗民们均束手无策。此时一位神医云游至此,出妙方治好了全村人的病,村长要把侗寨最美丽的女孩许配给神医。但是神医以云游为生,去意已定,不想耽误了女孩的人生大计,婉言拒绝。村民们无以为报,便号召家家户户把自家最美味的食物拿出来为神医摆席送行,于是,“百家饭”就摆成了长长一条龙,象征着侗民们绵延不尽的感恩之情。aIhUaU.com
热情好客的侗民们个个都是海量,灌起酒来毫不含糊。侗族阿哥阿妹们分工明确,阿哥们专攻女人,阿妹们专攻男人。宴席伊始,阿哥阿妹们还只是很“委婉”地唱着侗歌拿着小酒杯“一对一”地一路敬下来,待到发现合心意之人时,小酒杯立马换成大海碗(哦,不对,应该是大海盆!),一对一立马变成多对一,灌你没商量!灌的越多,证明感情越浓。阿哥阿妹们的歌声都倍儿清亮倍儿动听,在这样的歌声里,即使不胜酒力,也会情不自禁地喝了又喝,甜甜的侗家自酿酒里,满溢着侗民们的盛情,慢慢地,便也醉在这夜色里了。
最后,提醒那些有酩酊大醉嫌疑的游人,灌酒的那些阿哥阿妹们,如果你看上了哪个,就不妨喝TA手中的酒到一醉方休吧,如若真是情投意合,就留在侗寨里吧,阿哥阿妹们会用最纯挚的感情浇灌你,让你被都市喧嚣生活烦扰的心灵绝地复活,满血满魔!