腊八粥的做法 西宁腊八粥的做法

腊八粥的做法 西宁腊八粥的做法

  青海 西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。

  如今的青海人已经不再单单聚首家中品尝一顿“麦仁饭”了事,而是,借助“腊八节”走进市场。在西宁市城南新区以西的农田里,来自十里八乡的农民们不是背驮自家种植的农产品,就是在批发市场批发的“小玩意儿”摆摊设点,转眼之间成为小买卖人,其实,很多人并不十分在乎能挣多少钞票,而是借助这样一个难得的机会小试身手,了解点信息,检验一下自己的经商才智。顺手把自家的年货采购到手。

  

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