米酒汤圆的家常做法 家常南瓜汤圆的做法

  南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。你想了解好吃美味的南瓜汤圆要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下南瓜汤圆的不同家常做法。

  南瓜汤圆的家常做法一

  南瓜汤圆的材料

  紫薯或红薯、南瓜、木薯粉或糯米粉、牛奶、酒酿、枸杞、芒果

  南瓜汤圆的做法

  1、把紫薯和南瓜一切为二,用烤箱烤熟,取出压成泥,皮不要。

  2、趁热拌入木薯粉或糯米粉,加入牛奶,搅匀后搓成小丸子。

  3、放入开水中煮熟,加入酒酿、枸杞、芒果粒即可。

  南瓜汤圆的家常做法二

  南瓜汤圆的材料

  糯米粉100克,南瓜泥115克,黑芝麻40克,绵白糖40克,猪油25克

  南瓜汤圆的做法

  1、南瓜切皮洗净,切成小块。

  2、南瓜放入锅上蒸熟,尽量蒸的软些。

  3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。

  4、炒好的黑芝麻放入料理机,打碎成黑芝麻粉末。

  5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖,搅拌均匀成黑芝麻馅,放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固,这样包的时候馅比较硬不会散,容易包)。

  6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。

  7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加,不需要加水)。

  8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光,面光,手光,干了加点水,湿了加糯米粉),醒10分钟。

  9、取一块小面团(大约18克),用手按扁。

  10、包入黑芝麻馅。

  11、收口捏紧,包成汤圆,搓圆。

  12、依次包好南瓜汤圆。

  13、锅中倒入适量水,烧开后下汤圆。

  14、煮开后转中火,汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

  南瓜汤圆的家常做法三

  南瓜汤圆的材料

  甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

  南瓜汤圆的做法

  1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;

  2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;

  3、锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;

  4、锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;

  5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。

  小诀窍

  1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;

  2、也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥;

  3、鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;

  4、除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);

  5、糯米粉加适量水即成糯米粉水,可以增加南瓜糊的黏稠度,但是注意不要加的太多,以免过于浓稠,口感不佳;

  6、最后加盐旨在提味,用量要非常少。

  南瓜汤圆的家常做法四

  南瓜汤圆的材料

  糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花

  南瓜汤圆的做法

  1.南瓜小汤圆:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加适量的油揉成团,搓成小球,一次可以多做一些冷冻备用

  2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小汤圆和泡好的枸杞,再次煮沸即可

米酒汤圆的家常做法 家常南瓜汤圆的做法
  

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