宝宝秋季营养食谱推荐 秋季孩子的4道营养食谱

 1. 鱼丁小米粥

  主料:鱼肉、小米、扁豆。

  配料:香菜。

  制作步骤:

  1.鱼肉去骨切丁,加少许料酒、盐,腌15分钟。

  2.小米、大米、扁豆洗净,加水熬成粥。

  3.起锅前放入鱼丁煮熟,撒上香菜末即可。

  特色: 粥汤稠浓,鱼肉柔滑,味美可口。

  营养价值: 小米营养丰富,能养脾胃,益肾气;扁豆能健脾养胃,化湿止泻,和鱼肉一起熬煮成粥,其中的蛋白质和其他营养成分能得到充分的吸收和利用。

 2. 荞麦赤豆糕

  原料:荞麦粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。

宝宝秋季营养食谱推荐 秋季孩子的4道营养食谱

  制作步骤:

  1.赤豆洗净后蒸熟,待用。

  2.将荞麦粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和,加入糖水,搅拌均匀。

  3.拌入事先加工好的赤豆上笼蒸熟,切片、装盘即可。

  特色: “粗粮细做”是这道点心的最大特点,吃多了面包和蛋糕,有必要给孩子换一换口味了。

  营养价值: 赤豆味甘性平,能健脾利湿,消肿解毒;荞麦也叫“莜麦”,同样有健脾利湿的作用。

 3. 核桃鸡丁

  主料:鸡胸肉、核桃仁、西兰花。

  配料:枸杞子、西兰花。

  制作步骤:

  1.鸡胸肉去皮,切成丁,加少许料酒、盐,拌匀后腌15分钟左右。

  2.核桃仁用温油炸酥,放凉待用。

  3.西兰花洗净后,用开水烫过,冲凉,再用油炒熟后备用。

  4.炒锅内加少量油,将腌制后的鸡胸肉炒熟,拌入核桃仁,即可装盘,周围摆上西兰花,既是点缀,也是荤素搭配的好选择。

  特色: 鸡胸肉质地细嫩,核桃仁香脆味浓,西兰花清鲜爽口,有机搭配,为孩子的健康加分哦。

  营养师点评: 核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸,以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等,有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头,又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合,如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。

 4. 菊珍鱼圆

  主料:鱼肉、玉米粒。

  配料:杭白菊。

  制作步骤:

  1.鱼肉去骨绞碎,拌

  

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