冬季吃什么菜养生 冬季养肾吃什么

   冬天,是养肾的好时机。从中医的角度说,养肾就是养生,养生就是养肾。祖国医学认为,肾主藏精,肾中精气为生命之源,是人体各种功能活动的物质基础,人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。下面介绍三种补肾佳品。

  枸杞:

  《本草正义》中说:“枸杞,味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气,所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺。”现代医学研究发现,枸杞含有14种氨基酸、大量的胡萝卜素,还含有甜菜碱、烟酸、牛黄酸、维生素B、维生素C,以及钙、磷、铁等物质,枸杞不仅被用于防治糖尿病、高脂血症、肝病及肿瘤,对防治眼疾更有特殊的医疗价值。 养生门户“养生主”

  泥鳅:

  滑溜溜的泥鳅被人们称作“水中人参”。中医认为,泥鳅具有调中益气、壮阳祛湿等功能。据营养学家的研究测定,泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克,远比一般的鱼、肉类要高,人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有大量维生素,与其他鱼类相比较高。因此,高血压等心血管病患者、贫血、肝炎等患者,多食用更适宜。

  虾仁:

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  虾仁性温,味甘、咸,入肝、肾经,有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效,对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富,同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

  

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