豆腐乳红烧肉正宗做法 腐乳红烧肉的做法大全

  腐乳红烧肉主要使用广合腐乳和适量冰糖调味,香而不腻、软烂爽口,香辣开胃。下面就让爱华网小编给你介绍一下腐乳红烧肉的做法大全。

  腐乳红烧肉的好吃做法一、

  材料

  肥瘦猪肉500克,红腐乳卤50ml(或两块腐乳溶化)

  做法

  1. 猪肉洗净切成中块备用。

  2. 锅内放入适量的底油,开大火,加入适量的姜片炒香。

  3. 倒入猪肉翻炒到肉变色,加入适量的黄酒,加入红腐乳汁翻炒。

  4. 倒入适量的水焖煮菜熟透,收干汤汁,加入适量的味精拌匀即可。

  腐乳红烧肉的好吃做法二、

  材料

  五花肉,腐乳3块

  做法

  步骤1:猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

  步骤2:然后加入酱油,料酒继续煸炒下。

  步骤3:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。

  步骤4:倒入调好的腐乳,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火

  步骤5:小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。

  腐乳红烧肉的好吃做法三、

  材料

  五花肉,葱,姜片,腐乳,冰糖,生抽,料酒

  做法

豆腐乳红烧肉正宗做法 腐乳红烧肉的做法大全

  1.五花肉洗净切块备用

  2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀

  3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用

  4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀

  5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀

  6.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可

  腐乳红烧肉的好吃做法四、

  材料

  五花肉500克,姜片5-6片,蒜瓣6瓣,大料3颗,陈皮少许,生抽2匙,老抽半匙,冰糖30克,腐乳2块,腐乳汁2匙

  做法

  1、五花肉洗净,切成麻将块。

  2、锅内少许底油,加入冰糖炒糖色,糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒,炒至肉块表面变黄,加入红烧汁,翻炒片刻,加温水至没过肉块,再放入大料、陈皮、蒜瓣,开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁,再次开锅后转小火炖大约一小时。

  3、出锅前加少许盐(也可以不加,根据口味自定),大火收汁即可

  

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