爱华网家常青椒茄丝的做法
材料：茄子两个，青椒2个，红椒半个。
调料：葱姜蒜，盐，豆瓣酱一勺，生抽，糖，香醋，香油。
步骤1：茄子切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切碎。
步骤2：茄子加少许盐腌制5分钟备用。
步骤3：炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤4：再加入一勺豆瓣酱翻炒出香。
步骤5：倒入茄丝翻炒。
步骤6：多炒一时至茄丝变软油亮。
步骤7：加入生抽，糖，青红椒继续翻炒均匀。
步骤8：最后加入少许香醋翻炒。
步骤9：再淋入少许香油翻炒出锅。
青椒炒茄子的家常做法 家常青椒茄丝的做法
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