菱角的做法 菱角炖排骨的做法

 菱角炖排骨的做法

　　菱角炖排骨

　　主料：菱角300g、猪骨400g

　　辅料：姜适量、盐适量

　　步骤：

　　1.备好去壳菱角及一份猪骨

　　2.将猪骨下锅焯洗干净备用

　　3.菱角用细盐拌洗，再冲洗控水备用

　　4.将所有食材加至在电饭煲里，并加入适量清水

　　5.加三片姜提味。

　　6.上盖炖煮制二小时

　　7.吃的时候按个人口感添加细盐调味

　　菱角炖排骨的营养价值

　　菱角是一种草本植物，其果可食用，对于干燥的冬季，皮肤瘙痒，可以吃它缓解皮肤疾病，它跟排骨一起炖制，可以油腻，吃起来清淡可口，脆脆的好吃极了。菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。经常吃菱角的话可以有抗癌保健的作用，和排骨一起食用的话可以缓解皮肤疾病，补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以增强体质的哦，大家可以经常食用。

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