昆明一品汽锅鸡一品汽锅鸡-爱华网

调料：

　　嫩鸡(或鸭)1只约1000克，熟火腿150克，豆苗10条，葱2条，姜2片，酒2汤匙。

　　如何做一品汽锅鸡：

　　①将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水，整只放入汽锅中。

　　②倒入5杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟。

　　③夹出葱姜不要，将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并放下豆苗，即可端出食用。

鲜美养生的气锅鸡汽锅鸡正宗做法

主材：仔鸡，刺参。辅材：盐，葱段，姜片，黄芪，味精，枸杞，红枣等。气锅鸡主料：仔鸡一只、刺参4-6个气锅鸡辅料：盐少许、葱段适量、姜片少量、黄芪少许、味精少许、枸杞少许、胡椒粉少许、鸡精少许、香叶少许、高汤少许、虫草少许气锅鸡做法：1将仔鸡处

ICE飞飞兔这是云南的一道地方特色菜，鸡肉鲜嫩，里面的汤都是蒸气水超级鲜美，其中最关键就是这个紫砂的武器了，是从建水带来的。原料：鸡肉，盐。做法：1.选鸡腿和鸡翅，我比较喜欢用这两个地方来做，口感特别好。我的汽锅小，一只翅膀和腿就能装满。2

人参汽锅鸡1、土鸡剁成小块。炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生；2、将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改

汽锅鸡，一个清朝时的云南人独创的一道特色菜肴，需采用特制的汽锅烹制，汽锅中心有一个空心管状设计，汽锅下面放一个盛了水的炊具，食材放入汽锅中无需加水，烹制时用大火蒸，借助汽锅的中心孔将热蒸汽导入汽锅，因热量传递和缓且相对稳定，使鸡肉蛋

“棒棒鸡”乃四川著名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。此菜风味独特、口味醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令广大美食者百吃不厌，实属宴中之佳肴、日常之美味，也是馈赠之佳品，很受消费者青睐。同时也引来了很多