紫薯月饼的做法紫薯芸豆月饼的做法-爱华网

　　材料

　　白云豆300克，紫薯600克，白糖30克，

　　做法

　　1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可

　　2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥

　　3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆

　　4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆

　　5.放入月饼模具中

　　6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可

　　7.做了两个迷彩的，感觉也很不错，哈哈

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