6寸日式棉花蛋糕的做法 日式棉花蛋糕的做法

 

爱华烘培食谱配图

  日式棉花蛋糕的做法步骤

  1. 4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋

  2. 全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀

  3. 低粉地过筛

  4. 玉米油煮沸

6寸日式棉花蛋糕的做法 日式棉花蛋糕的做法

  5. 把低粉倒入

  6. 慢慢搅至顺滑

  7. 蛋白+糖+盐+醋 打发

  8. 打成9分发

  9. 把烫面糊加入蛋黄糊中

  10. 分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀

  11. 拌匀

  12. 倒入模具,170度10分钟转150度40分钟

  

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