阳虚体质冬至饮食小贴士
适宜:羊肉、鸡肉、牛肉、鳗鱼、鲫鱼、萝卜、花生、核桃、苹果
“冬至日阳气归内,腹中热,物入胃易消化”是一个进补的好时机,尤其对即便运动也很难暖和的阳虚质,食补更重要。温热的羊肉、鸡肉,甘平的牛肉、鳗鱼、鲫鱼都是阳虚进补的首选。注意搭配少量萝卜、甘蔗、枸杞菜等时令青菜,防止上火。老年人阳虚可适当选用一些补品如人参、虫草、鹿茸等,此时进补最易消化,多次少量效果最佳。花生、核桃、黑豆、芝麻、腰果可做日常零食,尤其是素食主义者要靠这些坚果来补冬。苹果、梨子、木瓜可以煮成糖水食用。兼有阴虚干燥可搭配银耳、山药、白菜、熟地黄、豆腐滋阴润燥。若消化不良可搭配陈皮、山楂用于炖肉泡茶。推荐一道熟地当归羊肉汤,做法:羊肉200克,熟地黄10克,当归 5克,黄芪10克,大枣数枚,生姜3片。羊肉切块焯好,加清水和其余材料小火煲3小时,最后放大枣煮15分钟加盐调味即可。此汤能温阳并滋阴润燥。
少吃:血、鸭、带鱼、鱿鱼、猪肉、葱、滋腻
《黄帝内经》言“味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑”,冬至肾气旺,多食咸对心气不利。咸味食物如:血、带鱼、墨鱼、鱿鱼、鸭、猪肉等。《本草》冬月不可多食葱,令人发疾。虽然冬令需进补,但是也要注意荤素搭配,不可一味鱼肉,于身体无益。尤其是爱感冒的阳虚体质在受寒感冒发烧期间一定要饮食清淡,否则滋腻之物令寒气滞留在体内,日久化火生痰难愈。
忌吃:龟、鳖、生韭菜、虾、蚌、蟹、螺、贝、烧烤、腰子、芋头
《纂要》是月(大雪、冬至)勿食龟鳖肉,令人水病。勿食陈脯(陈年肉干)。勿食生菜,发宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食虾蚌带甲之物,勿食獐肉,动气。勿食火焙食物。《金匮要略》冬三月,勿食猪羊等肾。《本草》惟十二月(小寒、大寒节气)可食芋头,他月食之发病。
阳虚体质冬至运动小贴士:安身静体,以养初阳
冬至是养阳的重要时机,不适合剧烈运动,古人在冬至当天“无多言,当闭关静坐,以迎一阳之升”,现代人至少要做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”,适当增加休息频率。运动项目以慢节奏、不出汗为主,尤其是常年生活在无冬地区的人更要顺应冬季的收藏规律,不要剧烈运动以避免精气发散,如果冬天过度消耗阳气,则次年春天容易发生四肢无力,头晕上火之类的现象。人生存在天地之间,要遵循天地大自然最基本的规律,就是一年四季,寒暑易节,阴阳转换,所以长寿人群多生活在四季分明之地。在季节变化不明显地区生活更要注意生活方式的调整,以顺应自然。
阳虚体质冬至起居小贴士:避寒就温,科学取暖,晒背午睡
因为最冷的日子已经开始,除非你生活在叶绿花红的南方,否则最好不要在室外滞留,防止被寒气侵袭而感冒、关节痛、拉肚子。《诸病源候论》“冬时严寒,万类深藏,君子固秘,则不伤于寒。”出门也要做好保暖,尤其是脚底(羊毛袜、厚底鞋),膝部(护膝、保暖裤),后颈(围巾)。若受寒,要及时喝姜汤、或者糯米葱白粥来发汗,否则即便不在当时发病,也会滞留到春季而发温病。在室内可多晒后背,《本草拾遗.火部》中说日光浴“除湿止寒,辟舒经络。痼冷,以体曝之,则血合而病去”。坐卧不要长时间用电热毯,容易上火,可以用热水袋、珊瑚绒毯、羊皮褥子等。南方用电暖设备(或烤炭火)的地区注意不要烤手脚心和腹背,易发内火。冬至要休养,早睡晚起(不可超过日出后一小时),每日有30分钟左右的午睡。
阳虚体质冬至情绪小贴士:清心寡欲,平心定志
《后汉书》记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”古人认为冬至是阳道生而君道长,是乱而复治之机。故此时节“男子贵在清心寡欲以养其精,女子应平心定志以养其血”,对待冬至时初生的一阳就像对待幼苗和婴儿一样当精心呵护,否则伤伐生机,祸患暗生。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日(12月26日,27日)不可交合,大凶”一说,以资借鉴。另外,阳虚体质清晨可诵读经典文章以养浩然之气,经典的句子是有韵律的,即便读不懂意思,人的气质也会被潜移默化,多读则可“书读百遍,其意自现”。
阳虚体质冬至茶饮小贴士
龙眼山楂茶:龙眼肉、山楂干等量,开水泡10分钟,或者煮5分钟即可。此茶可养血补养,健脾开胃,安神助眠。