婴幼儿也能吃牛肉面,也没有量的限制。如果喜欢吃,可以带孩子多吃一些。当然,建议男孩子吃的时候,不要多放香菜,因为香菜对男孩子的生殖系统的发育不太好。你喜欢自己动手做牛肉面?你知道如何做出可口好吃的牛肉面吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下适合孩子吃的牛肉面要如何做?
适合孩子吃的牛肉面做法1
材料
牛腱,牛骨,葱,姜,蒜,鹌鹑蛋(鸡蛋),豆瓣酱,红酒,老抽,冰糖,白萝卜,胡萝卜,土豆,面条
做法
1. 牛腱和牛骨洗净,汆烫,去血水
2.葱姜蒜,豆瓣酱放入油锅爆香,加入牛腱翻炒1分钟
3.将炒好的原料放入电高压锅,加入红酒,老抽,冰糖,高压炖30-40分钟,牛腱不容易烂,所以先用高压锅炖
4.炖的时候可以将白萝卜,胡萝卜和土豆去皮切块 (我喜欢多放些蔬菜,也可以不放蔬菜只炖牛肉)
5.打开高压锅,加入以上蔬菜,转慢炖挡,炖20-30左右(取决于你喜欢吃多烂的萝卜)没有电高压锅可以用普通高压锅转小火,不要密闭盖子就好
6. 煮面条~煮蛋~我还放了一点香菜,烫了一点油菜,烫完放到汤面里很爽口~~
适合孩子吃的牛肉面做法2
材料
牛腩肉,姜片,老抽,宁记麻辣锅酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,葱白,大蒜,面粉,baking soda,鸡蛋
做法
牛肉汤
1,选用牛腩肉,牛腱也可以但做牛肉面还是首推牛腩肉,因为筋更多,油更足。
2,牛腩肉泡水洗去血水沥干。热锅倒少许油加入姜片炒干水份,加入老抽,宁记麻辣锅酱调味
3,炒牛肉的同时,坐砂锅加水烧开。牛肉炒好后合并八角,香叶,花椒,干辣椒,葱白,大蒜一起倒入砂锅中
4,水开后转小火炖至少2小时,出锅前加盐调味即可
手擀面:
1.面粉加入少许baking soda,盐,一颗鸡蛋,加冷水和成面团,面团和的稍硬些
2.醒10分钟后擀开,多擀几次,擀成一张大面皮,叠起来切好即可。
3.烧热水,面下去后水开即可把面捞起放入凉水中,以免粘连。
适合孩子吃的牛肉面做法3
材料
沙茶牛肉汤500