广州白灼牛肉白灼牛肉-爱华网

材料：

　　葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤

　　调味料：醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙

　　白灼牛肉的做法：

　　1、牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水

　　2、绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底

　　3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎

　　4、牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可

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一、白灼蛏子原料：蛏子2斤调料：葱姜蒜、生抽、蒸鱼豉油、香油、香醋做法：1、吐净泥沙的蛏子洗净，锅中加水烧沸，加入大葱段、姜片，与蛏子同煮，至蛏子张开口立即捞出；2、用姜丝、蒜泥、生抽、蒸鱼豉油、香醋、香油调成调味汁；3、取出蛏

正宗白切鸡2012-02-08 13:21:52 访问：23368 次[摘要]中国吃网（www.6eat.com）是中国餐饮行业第一门户网。"菜谱大全"栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[正宗白切鸡]做法的图解详细介绍，教您[正

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先预告一下哈！俺参加的中央电视台的“中国味道”的美食比赛，今晚在中央一套17：50分开播，大伙多多捧场噢！说到“中国味道”，我们都拿出了自已的拿手好菜，30道拿手菜，各有各的美味，我也偷学到了几道菜肴，嘻嘻，据说集合了我们拿手菜的“中国味道